包大馅玉米面

玉米面大馅饺：

材料：

猪肉馅300克，玉米面粉200克，白面粉200克长豆角8根，盐半勺，老抽半勺，鸡精小半勺，酱油半勺。

1、首先我们准备好所有的材料：长豆，猪肉，玉米面粉，白面粉，鸡精，盐，酱油，老抽。

2、我们先和面，把玉米面粉和白面粉一起倒入碗中之后我们慢慢地添水和面，一定要慢慢添，小心水放多了。

3、和好面之后就要揉面，揉成面团，放入盆中用保鲜膜把盆口封上。

4、准备开锅烧火把长豆用水抄一遍，抄完之后切成末末就可以了哦。

5、我们准备好肉馅，加入半勺盐，看自己的口味决定加多少就行。

6、加完盐之后我们再放半勺鸡精，也是根据添加多少盐决定的哦。

7、都添加完之后我们再添加半勺老抽，尽量少放点。

8、添加完老抽之后我们再加入半勺酱油，也是尽量少加，别咸了。

9、我们准备把葱和姜切成末末，放入肉馅中，再添加两勺花生油，没有的话豆油也是可以代替的。

10、戴上塑料手套，我们用手抓匀入味，之后再放置5分钟左右，提提鲜味。

11、我们把面团拿出来，揉成面剂子，再擀成小饼状，就是面皮。

12、接下来就是包大饺子啦，我们呢把面皮放在手心，用勺子或者筷子夹点馅放在面皮上，这个时候用双手拖着面皮合十，之后放到一个手上从头开始捏花纹。

13、接下来就是烧火开锅蒸大饺子啦，蒸上20分钟左右就可以了哦。蒸上20分钟就可以了，就可以出锅了，是不是颜色很好，味道很香呢，快来动手做做吧。

好吃，可以先把玉米面和酵母发好，可以用手把面团拍成薄皮，然后用勺子放入馅料，用双手摆弄面皮，把馅抱起来，搓圆，嫌不好包，可以少掺一点白面。

想要用玉米面包大馅的菜团子，最好是把玉米面用开水烫一下，烫后的玉米面会发软，然后待凉后加点小苏打，包大馅包子或者是菜团子都可以