豆角炖窝窝做法
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食材:豆角180克,盐适量,玉米面150克,面粉300克,十三香6克,水适量。
做法:
1、豆角清洗干净。
2、开水下入豆角加盐和食用油焯水。
3、焯水的豆角切碎。
4、加入提前切碎的胡萝卜碎。
5、加盐和十三香。
6、加玉米面和面粉。
7、加适量水搅拌均匀。
8、做成窝头状上锅蒸十五分钟即可。
材料:豆角、盐、胡萝卜丁、葱花、鸡精、五香粉、面粉、
步骤流程:
步骤①:豆角切碎,加入盐搅拌均匀,腌制5分钟
步骤②:将豆角过滤掉水分,加入胡萝卜丁、葱花、适量鸡精、五香粉、一勺食用油,两大勺面粉搅拌成面团
步骤③:捏一小团捏成窝状,放上蒸锅蒸10分钟。
步骤④:将两个鸡蛋打入碗中,加入适量盐搅拌均匀将蛋液倒入窝头中,再蒸10分钟即可。
窝瓜洗净去瓤,切块。
2
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豆角摘洗干净,捞出控干水分。
3
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猪肉切片,葱切段,姜切丝。
4
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锅中倒入食用油,放入五香粉,油八分开放入肉片煸炒。
5
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肉片变色放入葱,姜爆香。
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放入豆角煸炒,放入窝瓜煸炒。
7
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豆角炒成翠绿色,放入盐,生抽煸炒,加水和豆角齐平。
8
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大火烧开,中火炖20分钟左右,放入味素,出锅装盘了。
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