辣炒鱿鱼王刚

主料

鱿鱼须适量，洋葱适量，青椒适量，红椒适量

辅料

生姜适量，大蒜头适量，酱油适量，白糖适量干辣椒适量，鸡精适量，盐适量

做法:

1、鱿鱼须清洗干净。

2、大长的切段，粗的部分我把它剖开了。

3、洋葱洗净切丝。

4、青红椒洗净切丝、干辣椒切段、姜切丝、蒜切大粒。

5、锅中放水烧开，放入鱿鱼须焯至卷起来，大概二十秒，盛起沥水。

6、锅中放油烧热，放入洋葱丝和青红椒丝爆出香味盛起。

7、锅中放油烧热，放入蒜粒、姜丝、干辣椒段煸香。

8、放入鱿鱼须翻炒几下。

9、放入爆香的洋葱青红椒翻炒。

10、放入一勺酱油翻炒。

11、放入胡椒粉。

12、放入盐调味。

13、放入鸡精翻炒均匀，关火。

1、鱿鱼切条，烫水备用

2、洋葱和辣椒切丝，蒜切片，姜切末

3、锅入适量油，将洋葱蒜姜爆香，加入辣椒酱和辣椒面炒片刻

4、鱿鱼倒入快速翻炒一分左右，加入调味料即可出锅.

1

将鱿鱼洗净去掉粘膜切成花刀，再切成小段。

2

尖椒、小米辣分别切好，姜切成姜丝。

3

煮锅烧开一些水，放入少许料酒，把鱿鱼块放入沸水锅中快速焯一下后捞出。

4

炒锅倒油烧热，下姜丝和辣椒翻炒一会。

5

放入焯好水的鱿鱼块翻炒翻炒。

6

放入一匙生抽翻炒均匀。

7

放入一匙烧烤辣椒粉翻炒均匀即可关火装盘。