满宝馄饨生打包怎么煮

用料

馄饨皮1叠，猪肉馅半斤，小葱6根，姜1小块，鸡蛋1个，香菜少许，紫菜少许

海米一小把，海鲜酱油2勺，香油3勺

食用油2勺，十三香适量，盐少许，蚝油半勺，白菜2片

步骤 1

白菜切碎用盐腌一下

步骤 2

肉馅先用小半碗水卸开，放入食用油，香油，酱油，蚝油，十三香，搅拌均匀，再放入鸡蛋，葱，姜，搅拌，顺着一个方向

步骤 3

搅拌均匀放海米

步骤 4

白菜把水攥出去放入馅中，搅拌好，准备一小碗水，用于粘合馄饨皮，开始包

步骤 5

馄饨皮展开，肉馅放馄饨皮的三分之一处，对折两次，右侧折角部分沾点水，两角粘合即可

步骤 6

碗里放紫菜，香菜，胡椒粉，香油，少许海鲜酱油，醋几滴即可

步骤 7

锅中水烧开，下入馄饨，开锅煮两分钟倒入半碗凉水，再开锅三分钟，待馄饨都飘在水上就好了

步骤 8

放入汤，馄饨开吃

开水下锅煮制6-7分钟左右捞出刚好。

煮速冻馄饨不破皮的方法：

1、火候：煮馄饨的时候建议大家掌握好火候，如果怕煮破建议大家在水开后，不宜用继续用大火煮馄饨。此时，大家可以将其调成中小火。这样的火候煮馄饨，皮不容易颇!

2、加盐：听说过吃菠萝加盐，听说过煮馄饨也要放盐的吗?其实，在煮馄饨的水中加入适量的盐，不但可以调味而且还能让馄饨皮更加的耐煮，不容易破掉。

3、掌握放水比例：大家应该都煮过泡面，水放少了面就容易粘成糊状，而煮馄饨也是一样。水放少了很容易让馄饨皮煮破，而且馅儿也不容易熟。所以煮馄饨的时候建议大家多放一些水，将馄饨煮制二次浮起来的时候捞出即可，这样煮出来的馄饨皮也不容易破。

3、加凉水：如果上述几个方法还是很难掌握，大家也可准备一小盆的凉水。在锅中馄饨煮沸时，加入一些，连续反复3、4次，馄饨不但熟透而且皮也不会破。

5、加醋：如果怕自己煮的馄饨会破，在煮的时候加盐后再加点醋也是可以的。

教你怎么煮，家里的锅放入冷水开大火，水煮开冒泡后，再放入混沌煮至漂浮起来就可以。

碗里可以加一点葱花，盐，胡椒粉，生抽加锅里煮开的进行调味，混沌浮起来以后盛入碗中就可以食用啦～