花卷塌陷怎么回事
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是因为热涨冷缩的原因。花卷刚蒸好时里面发酵有孔,因此花卷变得比原来大很受,可是到了花卷冷下来时,花卷就慢慢瘪下去了。因为花卷里面孔里的气体慢慢跑掉了,吃起来也沒有刚蒸起来的好吃了,所以我们一定要蒸出来就吃。
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是因为热涨冷缩的原因。花卷刚蒸好时里面发酵有孔,因此花卷变得比原来大很受,可是到了花卷冷下来时,花卷就慢慢瘪下去了。因为花卷里面孔里的气体慢慢跑掉了,吃起来也沒有刚蒸起来的好吃了,所以我们一定要蒸出来就吃。