椰丝馅的做法

椰丝馅的做法：

1、椰丝馅的基本用料

糖600克，水500克，吉士粉100克，椰丝500克，黄油200克，发粉40克，面粉100克，三花淡奶1听，鸡蛋6只。

2、椰丝馅的工艺过程

(1)先将糖和水煮开后，放入调制好的吉士粉汁，搅均匀

(2)加入椰丝和溶化的黄油搅匀冷却后，加入发粉和面粉

(3)鸡蛋用蛋抽搅匀后，加入三花淡奶，再与上述原料混合搅拌均匀，即可待用。

3、椰丝馅的质量标准

松软香甜，具有浓厚的椰香味。

4、椰丝馅的注意事项

(1)面粉要过箩，搅拌要均匀。

(2)发粉不宜加入过早，以免影响膨松效果。

步骤1

各种材料称重，把黄油用微波炉融化

步骤2

加入纯牛奶和白糖拌匀

步骤3

倒入蛋液拌匀

步骤4

加入椰蓉

步骤5

用筷子拌匀

步骤6

微波炉高火30秒加热即可

步骤7

相当简单，这样椰蓉馅就做好了