怎么烀开口栗子

材料：栗子400克

做法：1、首先用刀切成十字形口，用铁锅，你先放水煮，但是水不要没过栗子，就像煮花生一样的煮。

2、煮到水干了之后，就开始炒，啥都别放，直接干炒。

3、炒过了大约7、8分钟后，栗子开始爆，爆的时候要小心，不要揭开锅盖，拿着锅晃晃，使栗子均匀受热。

4、等栗子爆的频率小了，声音也变小，你就可以关火了。

5、炒完别立刻吃，放到冷为止，还会有栗子没爆，小心咬的时候崩到嘴。