商用咖喱汤底做法

用料

洋葱 半个

番茄 1个

百梦多咖喱 1盒

椰浆 半罐

陈皮 小把

葱段 4段

枸杞 小把

做法步骤

步骤 1

半颗洋葱打成末 打成末是怕糊底，也让洋葱充分和汤汁融合

步骤 2

番茄切小丁

步骤 3

放少许油，下洋葱末

步骤 4

洋葱末和油融合后，加番茄，炒烂

步骤 5

先加一半水

步骤 6

加一盒咖喱，半盒确实咖喱味会不那么浓

步骤 7

反复搅拌很快溶解

步骤 8

加半盒椰浆，会更香，不会腻，煮开锅 再加另一半水

步骤 9

倒入涮锅 加枸杞、陈皮、葱段

步骤 10

可再加玉米（即时），更加香甜 配料可用蒜末和香菜，口味更佳～

商用咖喱汤底做法

用料

虾皮

适量

盐

适量

生抽

适量

葱叶

适量

鸡精

适量

鲜姜

一片

香菇

三个

西红柿

半个

开水

1、5升

咖喱

一块（喜欢咖喱的可加量）

步骤 1

将所有配料放入锅中

步骤 2

此时将水烧开，我的壶烧水很快，不耽误事

步骤 3

将烧开的水加入配料中，如果直接加冷水，水沸腾太慢，味道不太好

步骤 4

开大火煮沸，转中火继续煮10分钟

步骤 5

美味的快手汤料就好了，可以加肉类、菜类开涮了