怎样腌制尖辣椒的方法

腌制辣椒，每个人方法不同，我自己在家腌制的方法

辣椒洗净，放碗里，加盐腌一下备用

锅内放少许油，油热加八角，桂皮，香叶，姜片，大蒜，葱，炸出香味关火，捞出料渣

加入多点味极鲜酱油，搅拌均匀

腌制好的辣椒凉开水清洗一下，放入容器内，倒入熬制好的料，均匀吸收到料汁即可，凉透保鲜膜封上，放冰箱保鲜，随时可以食用，味道鲜美下饭

分享一下个人经验：先将尖椒清洗干净，然后放在太阳下晒干水分，在放入腌制的器皿中，放入盐和花椒以及白醋和冰糖块，进行腌制即可。

希望以上回答对您有所帮助吧

准备材料：青尖辣椒250克、糖适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、醋适量、葱末适量、蒜末适量

1、将青尖椒洗净后，放在阴凉处沥干水分。

2、将沥干水的青尖椒放在砧板上用刀子切碎。

3、青尖椒全部切完后，放到容器中备用。

4、在放青尖椒的容器里放上葱末和蒜末。

5、放盐、糖、鸡精、酱油、醋，盐的份量比平时要多一些。

6、拌匀，盖上盖子入冰箱冷藏八小时以上就可以拿出来食用。