糖蒜豇豆角腌制方法

答，糖蒜豇豆角的腌制方法是先把豇豆角坏的摘掉不要，要把蒜剥皮 ，摘好后，把蒜和豇豆角都清洗干净 在晾台上 风干，水晾干后就可以 把豇豆角上面 撒上盐 ，也撒少许的白糖 ，用手进行揉腌，把蒜也切成薄片 在一起搅拌均匀进行揉 腌，然后装入装入封闭瓶罐中 进行封闭，一周后就可以食用啦 。

糖蒜豇豆角，我们也称作蒜香豇豆角。把豇豆先在太阳下晒到表皮失水有点发皱，然后用水清洗干净。

将清洗干净的豇豆沥干水份，切成自已喜欢的小段或丁。

向切好的豇豆中加适量的盐腌制一天入味，腌制入味过程中要去翻一下，尝尝咸味是否可口。

把蒜用刀背拍碎放进豇豆里拌均匀，根据自已的口味加稍量冰糖，装到容器里密封冷藏即可。

食材：豇豆角100克、盐适量、酱油100克、米醋50克、白糖适量、水适量

步骤 

1· 把锅里加适量的水

2· 放入酱油.醋白糖和盐烧开

3· 把烧开的盐水倒入盆里晾凉

4· 把姜豆角摘好洗净控干水分

5· 把豇豆角切成段，放入盆里

6· 加入适量的盐

7· 翻拌均匀，腌制两个小时左右

8· 把豇豆角腌制翠绿并且出水

9· 然后把豇豆角洗净

10· .放在蒸帘上沥干水分

11· 把控好水的将豆角放入晾凉的盐水盆里

12· 腌制两天即可食用