酵母发面8个小时能吃吗

能吃。

夏季二三个小时就发好了。

春秋季二十来度的天气要一上午或一下午，也就是四、五个小时。

冬季几度以下又不在空调房那就要七、八个小时才能发好。发面时最好裹上保温的东西。其实如果发过头了，面会发酸加点碱面就可以了，做出来的面食一样好吃。

现在人们一般发面都用酵母，觉得很方便，但是酵母发面一般冬季时间都大概再1个小时左右，而夏季一般发面时间都大概再30分钟左右。但是，一旦酵母发面时间发的过长了8个小时肯定也是能吃的，但口感就不是特别好，没有正常时间发出来的好吃。