白菜蒜黄小铬渣的做法

主料、饹馇300g、韭菜200g

辅料、食盐适量 味精适量 花生油适量 醋适量

步骤1、饹馇切成菱形块，我分解一下切法哈，先把圆形的饹馇对折一下，横着切成细条

步骤2、再把细条摞在一起

步骤3、再斜着切成菱形块，这样方便又快速

步骤4、切好的饹馇要摊开放在蒸屉上晾晒一会儿，防止粘连

步骤5、韭菜洗净，切成小段

步骤6、锅里放油，比平时略多一些，然后把饹馇片儿放到油锅里煎炸一下，稍微过一下油即可

步骤7、再把把韭菜倒入锅里，和炸好的饹馇片儿一起翻炒一下，出锅前加入盐，味精，再淋少许香醋调味即可