田野豆腐好吃做法

用料:千页豆腐400g，油适量，盐适量，青椒适量，红椒适量，大葱适量，生抽适量

1、千叶豆腐切薄片备用

2、准备大葱青红椒切段备用

3、千叶豆腐入油锅炸，炸至膨胀后盛出备用

4、底油内爆香五花肉，加入大葱青红椒，加入千叶豆腐

5、加入盐后翻炒至豆腐入味

6、淋入生抽翻炒均匀即可出锅

主料：豆腐500g、猪肉40g

辅料：油、生抽10ml、白糖1g、郫县豆瓣酱15g、豆豉酱10g、盐、水淀粉、葱、花椒粉2g、姜

做法

1、准备好所有的食材。

2、猪肉洗净沥水剁碎。

3、豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。

4、葱姜洗净切碎，郫县豆瓣酱剁细末。

5、炒锅到油爆香葱姜。

6、倒入肉末翻炒变色。

7、然后加入郫县豆瓣酱、豆豉，翻炒出香味。

9、再加入豆腐、适量清水、生抽、白糖。

10、豆腐烧制5分钟后加入花椒粉，淋入水淀粉勾芡。