商用面条的做法和配方

材料

1，3杯面，1杯水，一点盐

2，一勺芝麻酱，一勺酱油，一勺醋，半勺白糖，一小勺辣椒油。一少勺香油。放入晚中调好备用。

3，蒜沫，香菜沫，一点小红椒丝，一点熟芝麻.

做法

把1放入盆内，合面，醒1小时，然后，把面擀成打饼，洒上面粉，叠成一打，放在菜板上切成细面，手工擀面就行啦，烧一锅水，下面，也就2分钟，捞出，凉水冲，上盘，把调好的2加入，把面和调料调匀，加3料，就上桌，可以享用啦。

商用面条的做法和配方

面条配方比例:面粉400克，水140毫升，盐3克。做法如下:

1、

面条机里放入准备好的面粉。

2、

量取140毫升的水，放入盐，搅拌融化。

3、

将水杯放在面包机置杯处，装好。

4、

设置筋道面条模式。