怎样让糯米糕变硬
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1、
水泡着。
2、
再次加热。
3、
把糯米用保鲜膜包好不让水分蒸发流失。
4、
糯米熟了以后表面滚一圈油。
1、要用熟糯米粉。就是将生糯米粉蒸一下或是微波炉转一下。微波中高火两三分钟,不要放水,否则会变成糯米糕的。还要看着,因为太干说不定会着火。
2、加一些小麦淀粉(澄粉)就能解决,放一个晚上还是软的。
3、糯米冷了回生是正常的,食用时再加热即可。
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