酱口条家常做法

烹饪步骤：

1、将猪口肉洗净，用料酒抹一遍，再放入盐和白糖抓拌均匀

2、将大葱切碎，姜切片，蒜头捣成泥

3、将香醋、酱油、花椒粉、八角、桂皮、香叶加入一起搅拌均匀

4、将上面的混合物放入抓好盐糖的猪口肉中，用手抓拌均匀，腌渍半小时

5、热油锅，放入猪口肉，煸炒至金黄色

6、加入葱姜蒜，翻炒均匀

7、加入酱熟油，煸炒均匀，加入香油，再翻炒几下就可出锅了

锅中放入大量的冷水后，放入口条、花椒、腌柠檬。

2、

中火烧开后，很小的火加盖煮30分钟，每10分钟看一看。

3、

取出切成5mm的片状，摆入盘中，浇上生抽，中间放上香菜即可