做馒头前一天晚上醒面行吗

可以的

不管是隔夜还是不隔夜发面，酵母一般都要先在温水中化开后再加入到面粉中和面。发面的温度要控制好，不能太高，温度高的时候发面所需要的时间就更短，要发一夜，可以适量将温度降低，以延长其发酵时间。隔夜发面建议不要用酵母，最好是选择老面肥发面才能隔夜。发好的面团制成馒头后要继续醒发15分钟后，再上蒸锅中蒸。

做馒头前一晚上就是要把面放上发酵粉，适当的水完了后洗面型号两三个小时，成了絮状，把面多多揉揉揉的那种滑滑的，以后特别的有劲儿有劲道完了以后再揉揉成像馒头一样的，完了以后再行再行，20分钟上锅蒸就能蒸出来，好吃的馒头了