吊龙和牛腩哪个更适合红烧

相对来说牛腩更适合红烧，红烧需要因长时间加热，要用小火炖煮，让其充分入味并酥烂。牛腩是有筋、肉、油花的肉块需要长时间炖煮才能入味，刚好符合红烧的烹饪方法，所以它更好。