![刚炸出来的薯条多久软]( "刚炸出来的薯条多久软")
- 刚炸出来的薯条是脆脆的，在半小时到一小时就会回软了如果想要保证薯条回软慢，就要把它的水分降低，炸薯条前可以把土豆放在食用盐水里浸泡，浸泡的目的是去除土豆表面的水淀粉，土豆在炸制的时候中小火慢炸5-7分钟即可出锅，炸制好的土豆在保存的时候要用可密封的袋子装好放在阴凉...
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![刚炸好的馒头如何保存不会受潮]( "刚炸好的馒头如何保存不会受潮")
- 刚炸好的馒头使其不受潮的保存方法是：馒头属于淀粉类食物，是用面粉经过发酵后，用蒸汽蒸熟。炸馒头是把蒸好的馒头切成片放到油锅里炸。刚出锅的油炸馒头，如果堆放在密闭的容器中，馒头就会吸收它自身带来的的热气而受潮。所以刚出锅的油炸馒头应放在垫了纸巾的敞开的容器中。纸...
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![刚炸好的爆米花怎么放才能不皮]( "刚炸好的爆米花怎么放才能不皮")
- 爆米花皮了主要是因为受潮引起的。防止爆米花皮的办法有：将爆好的米花置放在密闭的饼干盒子。置放在密封良好的塑料袋里。一旦爆米花皮了解决的办法有：置于冰箱中速冻数分钟，即将米花中的水分冻干。置于微波炉里，中火半分钟后取出，抖散晾凉即可。...
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![刚炸的葱油为什么变浑浊]( "刚炸的葱油为什么变浑浊")
- 一般香料油，包括红油之类的调料油。经过加工制作以后，无可避免的会有一些细微的残渣或者色素，都会造成浑浊现象。此类的调料油在制作完成后，首先将比较大的残渣打捞出来，然后再用密度比较大的密漏过滤一边。过滤后还应该静置不动，让其自然沉淀。然后再次轻轻地将顶层透明的油取...
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![刚炸的油饼能不能拿锅盖盖]( "刚炸的油饼能不能拿锅盖盖")
- 炸油饼是河南安徽人最拿手的绝活，绝对不可以用锅盖盖的，因为刚炸的油饼用锅盖盖咯会倒水蒸汽会导致水分在油饼上，这样油饼就不好吃了，最低要等二十分钟后才能盖，这样油饼又脆又香，吃起来的口感让人回味，这一说到油饼！就不由自主的想吃了...
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![如何炸刀鱼王刚]( "如何炸刀鱼王刚")
- 食材用料刀鱼2条，葱1段，姜5片，黄瓜3片，油适量，盐半茶匙，胡椒粉适量，淀粉适量做法步骤：1/8将两条刀鱼去头尾去肠，切成均匀的段。2/8刀鱼放入盆中，加入姜片、胡椒粉。3/8再放入半匙盐，腌制20分钟。4/8将腌制好的刀鱼放入干淀粉抓匀。5/8热锅七分热油，放入葱段再放入刀鱼段，小火慢炸。6/8...
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![炸猪皮的做法王刚]( "炸猪皮的做法王刚")
- 食材用料猪皮几块  油一小锅方法步骤1，生猪皮凉水入锅，加姜葱料酒之类，煮开一两分钟，别煮烂了，煮到透明就可以。2，捞出过冷水，把肥肉刮干净！皮正面也刮一刮3，切条晒干。一定要晒干透，成硬硬的那种。这是大太阳晒了三天的。建议改成更小的条状，我这里有的太长结果油炸的时候...
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![干炸小黄鱼王刚]( "干炸小黄鱼王刚")
- 准备小黄花鱼（适量），去掉鱼鳞和内脏，然后清洗干净备用。然后用刀给黄花鱼打上花刀。加入适量葱姜丝，两勺料酒，一勺盐，两勺生抽，小半勺胡椒粉。用筷子搅拌均匀，腌制20分钟。另外在一个小盆中，打入一个鸡蛋，加入一大勺的生粉，一大勺的面粉。倒入少量的水调成面糊，面糊为流动状即可。然后...
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![炸酱的做法王刚]( "炸酱的做法王刚")
- 你好，很高兴为你解答！1、将干黄酱放入小碗中，倒入没过干黄酱的清水，搅拌均匀2、五花肉切丁，葱花切末，撒一小勺姜粉备用3、锅中油烧热，倒入肉丁煸炒变色4、转小火，下入稀释后的黄酱，葱花，慢火细熬，不停翻炒！直到看到，表面有油析出，关火，加入一小勺鸡精出锅就OK了烹饪技巧1、炸酱面好不好...
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![油炸大虾王刚]( "油炸大虾王刚")
- 食材用料大虾6只，葱适量，姜适量，干辣椒适量，花生油适量，盐适量，料酒适量做法：1/7把大虾开背去掉虾线，把虾枪和虾脑也清除干净。2/7放葱姜辣椒料酒和盐腌制去腥。3/7取面包糠，面粉，糯米粉，比例是2:1:1。4/7把面包糠混合均匀，然后均匀粘在虾身上。5/7锅中放油，要放多一些，油温在五六层热...
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![炸藕盒王刚]( "炸藕盒王刚")
- 原料：莲藕2节，肉馅100克，香葱1根，姜1块，泡发香菇4朵，酱油1汤匙(15ml)，料酒1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙(3克)，香油1茶匙(5ml)，味精1/4茶匙(1克)面粉100克，五香粉1/2茶匙(3克)，小苏打1/4茶匙(1克)，椒盐1茶匙(5克，蘸食用)，啤酒适量。做法：1、肉馅中调入葱花，姜末，香菇碎，酱油，料酒，盐，味精和香油，用筷子延...
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![炸刀鱼做法王刚]( "炸刀鱼做法王刚")
- 食材用料：刀鱼2条，葱1段，姜5片，黄瓜3片，油适量，盐半茶匙，胡椒粉适量，淀粉适量王刚炸刀鱼做法：1/8将两条刀鱼去头尾去肠，切成均匀的段。2/8刀鱼放入盆中，加入姜片、胡椒粉。3/8再放入半匙盐，腌制20分钟。4/8将腌制好的刀鱼放入干淀粉抓匀。5/8热锅七分热油，放入葱段再放入刀鱼段，小火慢...
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![炸酱面的做法王刚]( "炸酱面的做法王刚")
- 1、准备猪肉一块，先切成薄片，（猪肉可以选择五花肉或者纯瘦肉）然后剁成肉末，装入盆中。2、下面我们切一下辅料，蒜子一小把，逐个拍扁，剁成蒜末，放入盆中。生姜一块拍扁，切成姜末，和蒜末放在一起。小葱两根切成葱花，装入小盆中。等食材备好以后，我们开始炒炸酱。3、炒锅烧热倒入食用油，先...
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![软炸蘑菇王刚]( "软炸蘑菇王刚")
- 首先把平菇去掉根部，撕成条状，放在淡盐水中浸泡几分钟。这样做的目地是为了进一步去除蘑菇表面残留的农药和一些灰尘，我们吃起来也会更放心。2、浸泡蘑菇的同时，我们准备一碗干炸糊，碗里打入一个鸡蛋，加入两勺淀粉、一勺面粉搅拌均匀，成粘稠的牙膏状即可。3、锅里坐水，加入少于盐...
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![王刚炸酱面的做法]( "王刚炸酱面的做法")
- 、所需材料鲜面条1斤（两人份）、鸡蛋2个、黄瓜半根、香菜2棵、香其酱1袋、油适量、小葱1棵、大蒜3瓣。二、做法步骤1、准备好所需材料，黄瓜和香菜洗净，面条最好选用鲜面条或者切面，用挂面也可以，口感没有鲜面条好，大酱用的是香其酱，用黄豆酱和东北大酱都可以。2、鸡蛋磕入碗内，搅打...
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![王刚干炸蘑菇做法]( "王刚干炸蘑菇做法")
- 首先，我们把平菇去除根部撕成小块，放入清水中，加入两勺食盐浸泡10分钟，盐水浸泡能够充分去除杂质，还能给平菇出出水，否则炸的时候容易出水，炸出来比较皮软。10分钟以后我们把平菇淘洗几遍，攥干水分备用。2、盆中打入两个鸡蛋，放入一勺淀粉、一勺面粉，倒入少许白醋搅拌均匀，再分次加...
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![干炸蘑菇王刚]( "干炸蘑菇王刚")
- 材料"蘑菇1盒"，"面粉2匙"，"面包粉2匙"，"全蛋液1颗"做法step11:蘑菇清洗干净.用纸巾吸干step22:准备一个有盖的保鲜盒.将蛋液倒入.step33:上盖摇均匀.step44:再加入面粉.上盖摇均匀step55:再加入面包粉.上盖摇均匀step66:待稍微反潮step77:油温约170...
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![陆刚子拿炸药炸村长是哪一集]( "陆刚子拿炸药炸村长是哪一集")
- 重案六组3第二十五集。在《重案六组3》的第二十五集中，刚子为了家庭有稳定的收入，甘愿去山里的煤矿挖煤，这种伙计是非常危险的，设施简陋的私人煤矿经常发生事故，一旦有意外发生，煤矿主会第一时间隐瞒，不会进行救援。刚子也懂得煤矿的危险，但是为了家庭和妻子，情缘做这种威胁生命的...
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![王刚干炸鲫鱼]( "王刚干炸鲫鱼")
- 主料鲫鱼11条辅料姜50克，食盐4克，小葱30克，料酒30克，醋80克，白砂糖30克，鸡精少许，胡椒粉少许，水60克，色拉油适量步骤1新鲜小鲫鱼活杀，清理干净(注意鱼腹内有鱼籽的一定要将鱼籽取出，否则下油锅炸制的时候会爆锅)步骤2置于大碗中，加入25克姜末、两小勺盐、30克料酒、30克醋，拌匀，腌渍1小...
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![王刚油炸五花肉]( "王刚油炸五花肉")
- 1、油炸五花肉的时候，油量需多一些，煎的时间也不宜过长2、油炸五花肉时，将鸡蛋打散，打到鸡蛋起沫，成水状不会粘连的状态把腌制好的肉块加淀粉搅拌均匀，再将鸡蛋液倒入。能使五花肉变得酥软味美。3、喜欢的话可以撒点现成的花椒盐（超市有卖的）或蘸番茄沙司吃，味道更佳。4、油炸五花...
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![王刚炸酱面做法]( "王刚炸酱面做法")
- 主料：鲜面条200克，五花肉150克辅料：香椿末20克，土豆20g，胡萝卜20g，黄瓜20g，香菇10克，大蒜4瓣调料：清油30克，香油1小匙，酱油1小匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，芝麻酱2大匙，白糖1小匙，味精少许二、制作步骤1、香椿是需要提前腌渍，买来洗净后，用盐、少许味精腌好，装入一个密封的瓶子里，腌制三天以...
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![炸茄盒王刚]( "炸茄盒王刚")
- 用料：茄子1个，猪五花/绞肉馅儿适量，鸡蛋2个，面粉适量，玉米淀粉适量，韭菜几根（不放也行），虾子几只（不放也行），葱姜末适量，蚝油适量，白胡椒粉适量，香油适量，盐适量，糖适量，五香粉适量（不放也可以）炸茄盒教程的做法步骤步骤1葱姜末切好不吃的可以酌情不放肉虾提前解冻（有猪肉馅/牛肉馅更好）步骤2虾...
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![干炸鲜蘑做法王刚]( "干炸鲜蘑做法王刚")
- 首先，我们把平菇去除根部撕成小块，放入清水中，加入两勺食盐浸泡10分钟，盐水浸泡能够充分去除杂质，还能给平菇出出水，否则炸的时候容易出水，炸出来比较皮软。10分钟以后我们把平菇淘洗几遍，攥干水分备用。2、盆中打入两个鸡蛋，放入一勺淀粉、一勺面粉，倒入少许白醋搅拌均匀，再分次加...
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![炸蘑菇王刚的做法]( "炸蘑菇王刚的做法")
- 平菇洗净撕成条装盘，倒入一勺盐抓匀腌制。另拿碗倒入面粉：淀粉=2:1，倒入鸡精、盐、孜然粉和一个鸡蛋，再加水搅拌成稍稠的面糊。腌制好的平菇挤干水分装盘，倒入面糊搅匀。起锅烧油，平菇一根一根的放入油锅里炸至表面变硬，捞出控油，然后再复炸一次炸至金黄松脆捞出装盘，撒上香菜和熟...
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![王刚美食干炸肉段]( "王刚美食干炸肉段")
- 里脊肉切成小段，用白胡椒粉，料酒腌制10分钟。2/11红绿尖椒去籽切片。3/11蒜瓣拍扁切碎。4/11用盐，白砂糖，香醋，生抽，香油和水淀粉兑好碗汁备用。5/11用3汤匙生粉，1汤匙面粉，1茶匙油和少量清水兑成较粘稠的糊状。6/11把腌好的肉段放在浆糊里，搅拌均匀，让每一块肉上都沾上浆。7/11热...
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