![酱子剪是什么意思]( "酱子剪是什么意思")
- 意思这样子剪辑。酱子（jiàngzì），是一种网络新兴语言，意思为这样子。“酱”，读音为jiàng，最早见于金文。“酱”字基本含义为用盐醋等调料腌制而成的肉酱引申含义为用酱或酱油腌制，如酱菜，酱瓜。在日常生活中，“酱”字常指用麦、面、豆等发酵制成的调味。...
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![过年贴门画的酱子怎么做]( "过年贴门画的酱子怎么做")
- 用来粘贴对联或其他贴门画之类的东东，俗称“酱糊”，它是用面粉为原料，凉水打底，稍加一点盐或明矾以防冻，然后用沸水冲熟，注意，冲泡的同时，一定要边冲边搅拌，将面糊搅匀！待自然冷却后，即可使用。...
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![酱麸子做法]( "酱麸子做法")
- 步骤1麦子洗净，先泡四五个小时。步骤2上蒸笼蒸熟，不能蒸得太软。步骤3放凉后，沥干水。步骤4然后取筲箕、簸箕或者烤盘之类的器具，铺上一层玉米叶，然后将熟麦摊在苞米叶上，约1-2公分厚。步骤5再盖上一层苞米叶。如果没有烤盘之类的平敞的器具，用蒸锅之类的也是可以的。步骤6麦子...
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![辣妹子酱是熟酱吗]( "辣妹子酱是熟酱吗")
- 是的，辣妹子酱是可以即食的。辣妹子酱是做湖南菜用的调料，在做菜时加入辣妹子酱使菜品味道更佳。湘菜，即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。...
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![做大酱的酱爬子怎么做]( "做大酱的酱爬子怎么做")
- 做大酱的酱爬子，就是在个一米长的圆柱形木棍的头上安装一块长二十厘米，宽十五厘米，厚度是二厘米的长方形木板，在长方形的木板中间再安装一个长二十厘米，直径为五厘米的圆柱体木棒，这样一个完美的酱耙子就做成了。酱耙子是晾晒大酱时使用的工具。...
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![芥子酱是芥末酱吗]( "芥子酱是芥末酱吗")
- 芥子酱不是芥末酱，芥末和芥子不是同一概念。芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成。芥子，中药名，为十字花科植物白芥的干燥成熟种子。前者习称“白芥子”，后者习称“黄芥子”。...
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![酱炖鱼用什么牌子酱好]( "酱炖鱼用什么牌子酱好")
- 酱炖鱼放济宁黄酱好吃！济宁黄酱是纯黄豆酿制，酱香浓郁，酱味咸鲜。在炖鱼时，要用葱姜蒜炝锅，加入黄酱炒出酱香味，再加水烧开，放入鱼，开始用大火，再改用小火，炖至鱼汤奶黄色，撒入香菜末，香葱末，胡椒粉就可以了。喜欢辣椒的可以在炝锅时加入辣椒。...
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![桃子果酱怎么做 什么是桃子果酱]( "桃子果酱怎么做 什么是桃子果酱")
- 桃子果酱，很多人都是第一次听说，对它比较好奇。什么是桃子果酱？桃子果酱怎么做？什么是桃子果酱桃子果酱是一道以桃子、麦芽糖、砂糖、柠檬等材料制作的果酱。桃子果酱怎么做材料：桃子600克，麦芽糖100克，砂糖50克，柠檬1个(柠檬如果没有也可以，桃子本身的酸甜就够了)，水100毫升。(已...
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![做东北酱茄子用什么酱啊]( "做东北酱茄子用什么酱啊")
- 当然用黄豆做的大酱啊！喜欢特别咸口的酱味就用东北大酱，东北大酱一般都是比较咸的，做出来的酱茄子咸香可口。如果喜欢稍微甜口些的酱味就用广东产的东古黄豆酱，我个人比较喜欢吃东古黄豆酱做出来的酱茄子，味道鲜美，不那么咸。如果不喜欢太甜和太咸的口味就选择山东产的六月香葱...
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![梅子酱和酸梅酱一样吗]( "梅子酱和酸梅酱一样吗")
- 梅子酱和酸梅酱不一样。酸梅酱是以盐渍青梅为主料制作的一种酱料。清香诱人，口感甜中带酸，微辣。具有着防老化、益肝养胃、生津止渴、中和酸性代谢产物等功效梅子酱就是新鲜的酸梅，是一种酸味很浓的水果，可以直接食用，也可以制成酸梅汤或者干果以后食用。生酸梅子的功儿与作用...
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![蟹黄酱哪个牌子好酱]( "蟹黄酱哪个牌子好酱")
- 汇尔康蟹黄酱原味 商品介绍：丰富营养滋味健康，搭配浓浓的蟹黄酱，经过烹煮烹煮至金黄色的新鲜豆腐，散落丝丝葱花，灵巧的提升鲜味。规格：120g*2瓶。...
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![酱炒辫子鱼]( "酱炒辫子鱼")
- 用料辫子鱼5条豆腐200克大葱20克生姜4片豆瓣酱30克白糖2克味达美酱油适量盐少许干红辣椒4个八角1个花椒10-20粒食用油适量香菜1棵料酒20克做法步骤1、辫子鱼去鳞去内脏，洗净控干水分。2、鱼身上划几刀，加适量料酒腌一下。3、豆腐切片备用。4、葱切斜刀段，姜切片，蒜和干辣椒整...
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![做酱辣子用什么酱]( "做酱辣子用什么酱")
- 自家制作辣子酱一般大多使用的是豆瓣酱做。做法是先把买回来的辣椒洗干净晾干，等干后切碎备用，火上坐锅放入多点量的油烧热，放入花椒炸香捞出，然后放入葱姜蒜爆香，再放入切碎的辣椒，等辣椒水分基本上干时放入适量的豆瓣酱炒至没什么水分就关火即可。...
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![酱肘子捆法]( "酱肘子捆法")
- 步骤/方式1步骤1将肘子表面清洗干净，用刀给肘子去骨。步骤/方式2步骤2剔完骨后，将其放入清水中，加1勺料酒、适量姜片，给肘子焯一下水。步骤/方式3步骤3在案板上放上两根绳子，把焯好水的肘子放在绳子上面。步骤/方式4步骤4将肘子稍微晾凉，随后用手将肘子卷成一个卷，然后用绳子固...
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![绝味酱肘子]( "绝味酱肘子")
- 主料：猪肘2000克调料：香菜3克，大蒜（白皮）2克，辣椒油2克，盐4克，酱油3克，白砂糖3克，黄酒2克，大葱4克，姜3克，味精3克，香油3克，花椒2克，八角4克，砂仁2克，桂皮3克，肉豆蔻3克，丁香3克，甘草3克，茴香籽[小茴香籽]2克，陈皮3克酱肘子的特色：酥烂香醇，色浓味厚。做法：1、将猪肘子用火烤至表皮呈金黄色，放入冷水...
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![乌梅子酱是什么酱]( "乌梅子酱是什么酱")
- 是用乌梅子制作而成的一种酱。成熟的梅子放入盐洗涤后，再加入淀粉，不停的搅拌，洗干净的梅子放入锅内，水沒过梅子即可。大火烧开，小火10分钟左右至梅子皮破，将梅子捞出。去梅核，小火继续熬梅酱，要不停的翻滚，不能大火，大火梅酱会溅出来很烫。此时没有添加糖的梅酱非常的酸，牙都会给酸...
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![酱瓜子做法]( "酱瓜子做法")
- 步骤1海瓜子买回用淡盐水浸泡半天，中间换几次水，让海瓜子吐尽泥沙后，沥干水分待用步骤2大葱切小段、姜切丝、蒜拍碎剁蓉、青椒切丝待用步骤3锅内放半锅水，烧开后，将海瓜子倒入煮2-3分钟，看海瓜子壳全部打开时，捞出，沥干水份步骤4炒锅放油，烧热，下葱、姜、蒜、豆豉爆香后，加入红油辣...
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![酱辣子做法]( "酱辣子做法")
- 工具/原料more莲菜(适量)红萝卜(适量)黄豆豆瓣适量肉汤适量辣椒面适量姜适量鸡精适量方法/步骤1/3分步阅读莲菜，红萝卜切丁姜切末。2/3锅里放入少量的油，油五成热时放入姜翻炒然后放入红萝卜，莲菜丁翻炒在放入黄豆豆瓣翻炒两分钟后放入肉汤翻炒，快熟时再放入辣椒面及鸡精熬至...
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![眼子虾酱和蜢子虾酱哪个好]( "眼子虾酱和蜢子虾酱哪个好")
- 蜢子虾酱好，味道比眼子虾酱的更加鲜美。蜢子虾酱是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。原料以小型虾类为主，常用的小白虾、蚝子虾、糠虾等，而眼子虾酱对于原材料的要求就没有那么高了。眼子虾酱，是以各种小虾加盐发酵后而成，我国沿海地区很多地方都有糟酱的习俗，家乡...
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![榛子酱与花生酱的区别]( "榛子酱与花生酱的区别")
- 榛子酱是用榛子做成的一种酱。分为原味榛子酱和调味榛子酱。原味榛子酱是指用榛子直接压榨研磨而成调味榛子酱是在原味榛子酱的基础上，复配了其他的配料，比如巧克力，糖等。调味榛子酱有很多种：巧克力榛子酱，加糖榛子酱等。花生酱，是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质...
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![酱肘子王刚]( "酱肘子王刚")
- 材料：猪肉肘子500克、香葱6根、姜5片、香叶3片、桂皮1小段、花椒20个、耗油30克、生抽50克、白酒20克、老冰糖20粒、食盐4勺、西兰花1棵、香油2勺、水1杯做法：1、酱肘子一般选用猪前肘，肘子上面的毛要刮干净，然后用一把细长的水果刀在肘子里插上几刀，这样煮的时候就更入味了2...
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![酱油的酱子查什么部首]( "酱油的酱子查什么部首")
- 酱部首：酉详细释义〈名〉(会意。从肉，从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉，爿声。籀文从酉，从皿，爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)用麦、面、豆等发酵制成的调味品酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》不得其酱。——《论语》濡鸡醢酱，濡鱼卵酱。——《礼记·内则》又如:黄...
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![蚶子酱做法]( "蚶子酱做法")
- 原料蚶子(适量)盐，大酱，适量方法1/这道菜的蚶子一定要新鲜！首先选择新鲜的蚶子！壳紧闭为新鲜！打开为不新鲜！方法2/如果是吐干净的直接水洗即可！若不是加盐水浸泡半小时！方法3/锅放少量油，加葱炒香！加大酱！方法4/将蚶子放入锅中，轻轻翻动！方法5/直到，壳张开，加调料，小火！煨几分钟！让内部入味...
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![京酱肉丝用什么牌子酱]( "京酱肉丝用什么牌子酱")
- 天源酱园。天源酱园，京酱肉丝味道好极了，创业于清代同治八年(1869年)在中国调味届拥有至高的专业地位。拥有500余家加盟店及20余家自营店，遍布北京各处。...
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![鸭子蘸酱是什么酱]( "鸭子蘸酱是什么酱")
- 用的是甜面酱北京烤鸭沾酱做法材料甜面酱1罐、香油少许、糖适量做法：①准备炒锅，热油，将火转小，然后倒入甜面酱炒出香味。炒过的甜面酱会变香，不炒的话则呈现酸的感觉。②加适量的糖和少许的水，继续炒至糖完全融化在甜面酱里即可起锅，因为甜面酱其实呈现咸味，所以需要加糖。③起...
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