![单饼和春饼的区别]( "单饼和春饼的区别")
- 单饼和春饼都不用发面，单饼就是比较大的一块面，给他擀薄了就可以放在锅里烙熟，单饼也可以卷菜吃。春饼就不一样了，春饼一般是立春的时候吃春饼，可以一次赶很多摞在一起，中间抹上油，吃的时候一张一张揭开来，然后卷上面酱，或者卷上菜，就可以食用了。...
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![单饼冷冻保存方法]( "单饼冷冻保存方法")
- 1、冷冻保存：可以把单饼用袋子装起来，放入冰箱进行冷冻保存，这样可以保存很长时间。2、冷藏保存：冷藏保存单饼，需要把单饼用真空包装抽真空密封包装起来，避免潮气进入煎饼袋中，造成变质。3、通风保存：在北方干燥的环境下，可以放在阴凉通风干燥的地方进行保存即可...
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![为什么单饼做的硬硬的一捏就破]( "为什么单饼做的硬硬的一捏就破")
- 面没和好，一般烙饼柔软，劲道，香酥。如果烙饼一扯就碎，就是没有筋道。烙饼时面粉和水的比例直接影响大饼的口感。水多面少则没有筋性，过于松软。面多水少则硬度大，不利于充分发酵。1，烫面饼要比不烫面的饼更柔软，而且烙饼也很快，饼起鼓了就熟了。2，揉面的时候一定要把面揉光了，松弛好...
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![单饼放防腐剂能放几天]( "单饼放防腐剂能放几天")
- 加了防腐剂的单饼能放三个月。防腐剂（英语：Preservative）是指天然或合成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。防腐剂的防腐原理，大致有如下3种：一、是干扰微生物的酶系，破坏其正常的...
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![河南烙玉米面单饼家常做法]( "河南烙玉米面单饼家常做法")
- 河南玉米面饼属于粗粮，营养健康，软糯香甜，很简单，做法如下1、细玉米面一斤，半斤开水，倒入搅拌均匀，放凉备用2、加入三两白面，三个鸡蛋，五克酵母，白糖少许，和玉米面揉到一起，醒发半小时3、等年发开后，擀成薄饼，电饼铛或者煎饼锅，烙至两面有胡花即可，可干烙也可放少许油...
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![单饼一张大概多少g]( "单饼一张大概多少g")
- 单饼一张100-150克每100克饼中含有250大卡的热量，饼主要是用面粉制作而成的一种主食，是一种高热量食物。由于制作方法的不同，制作出来的饼味道也各不相同，分为油盐饼、葱花饼、糖饼、豆沙饼等种类，营养价值也是非常丰富的。饼的营养价值是比较高的，可以有效补充身体所需要的多...
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![单饼和烙馍的区别]( "单饼和烙馍的区别")
- 洛馍和烙馍是有区别的，它们的制作方法不一样：洛馍是用糯米和水磨制成浆后再上蒸锅蒸制而成的，而烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团再烙制而成的。烙馍又名单饼、薄饼，它是一种特色传统面食，至今已有2000多年的历史，它类似煎饼但又和煎饼不同。烙馍作为一种徐州特有的面食，相传...
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![卷单饼的酱料如何调]( "卷单饼的酱料如何调")
- 甜面酱配方：水500g，耗油300g，葱伴侣甜面酱180g，孜然粉10g，油脂香精5g，味精10g，咖喱块10g，十三香3g，鸡精10g，白糖20g制作方法：把水放入锅里加入所有材料熬至粘稠加入水淀粉继续熬制成粘稠膏状即可辣酱配方：色拉油150g，子弹头辣椒碎100g，蒜蓉辣酱50g，水750g，耗油300g，辣妹子辣椒酱30g，白糖30g...
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![一斤单饼的利润是多少]( "一斤单饼的利润是多少")
- 单饼是北方司空见惯的主要面食，加工单饼利润非常的可观，一斤单饼在我们这边售价5-6元1斤，刨去成本一斤单饼能赚3元。如果是机流水线加工单饼的话，售价4-5元一斤，利润就更大啦。所以说，加工单饼是一门不起眼的赚钱买卖。很多人不屑于做，其实做好单饼，利润不比开公司赚钱少。...
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![做单饼加工批发市场前景]( "做单饼加工批发市场前景")
- 做单饼干市场的发展潜力很大，发展空间也非常广阔。饼干行业概况分析，中国目前是日本进口饼干的最大供应国，我国饼干企业发展很快，饼干产品从品种、包装、口味、功能等方面均达到了前所未有的程度。轻薄饼干更受欢迎，年赚50万元以上不是问题。...
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![滕州人擀单饼的方法]( "滕州人擀单饼的方法")
- 第一步：盆中倒入300g面粉，加入3g盐增加筋性，把面粉一分为二，一半面用200ml的开水烫面，分次少量倒入，边倒边搅拌，开水烫面能使饼子更柔软，凉了也不变硬。另一半加入80ml的凉水，搅拌成絮状。第二步：面絮中加入10g食用油，下手揉成一个光滑稍软的面团。如果面沾手不好揉，可以盖上盖子醒发...
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![单饼保质期是多长时间]( "单饼保质期是多长时间")
- 大概是1-2天，但是如果有温度的控制，保存时间是会加长的，至于口感问题，肯定没刚出炉的好!因此保存的时候注意敞口晾凉，不然皮会变软。用硬纸盒装就行，结实为准。尽量放干燥阴凉处。如果存放20几个小时，一般情况下不会有问题的。建议放冰箱冷藏的情况下，2到3天时间即可，若是存放时间...
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![单饼放冰箱容易发硬怎么办]( "单饼放冰箱容易发硬怎么办")
-   这样办：  1.使用食品袋包装，隔绝空气就不容易发硬  2.在冰箱里的保存时间不宜超过36小时，最好是现做现吃，就不会发硬。  3.发硬的饼再食用时，建议这样办：双面喷上一点儿水：（1）用微波炉加热40秒，翻个再加热40秒即可（2）用空气炸锅加热，设定温度185度，...
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![空气炸锅能做单饼吗]( "空气炸锅能做单饼吗")
- 可以1、空气炸锅可以做饼。 2、制作食材:面粉350克，开水200克左右，鸡蛋一个，油适量，小葱一把，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙。 3、面粉慢慢加入开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀。 4、分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时。 ...
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![不锈钢锅能烙单饼吗]( "不锈钢锅能烙单饼吗")
- 不锈钢锅不太适合烙饼，因为不锈钢锅呢，才是经过高温加热后呢，容易糊锅饼烙出来咽炎，很容易糊，很容易在表面产生氧化层，看起来干净的锅就会变得黄，也可能甚至变黑，也很难清洗，再一个，另一个不锈钢另一个不锈钢锅不适合用铁制的铲子去烙饼或是炒菜，很容易滑，一旦表面氧化层被划开，会加速...
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![单饼的热量]( "单饼的热量")
- 答单饼的热量（202大卡）。单饼：面粉500克、水适量【做法】准备500克面粉，一次性加入500毫升刚烧开的热水，搅拌成絮状。晾至不烫手的时候，加入约200克的干面粉，再次搅拌均匀，下手揉成团。揉好以后移到案板上搓成长条，切成大小均匀的剂子，每个剂子约50克。把所有的剂子揉圆，然后盖上方...
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![单饼锅怎么用]( "单饼锅怎么用")
- 1、第一次使用时，先用湿布将烤盘擦拭干净，上下加热盘擦上少量食用油。2、插上电源插头，打开开关，加温指示灯亮，饼铛开始预热，当温度达到设定的工作温度时，加温指示灯熄灭，表示预热过程完成。预热过程完成才能进行正常工作，饼铛在烤制过程中间段加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与...
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![山东单饼和面配方]( "山东单饼和面配方")
- 步骤/方式1盆中倒入300g面粉，加入3g盐增加筋性，把面粉一分为二，一半面用200ml的开水烫面，分次少量倒入，边倒边搅拌，开水烫面能使饼子更柔软，凉了也不变硬。另一半加入80ml的凉水，搅拌成絮状。步骤/方式2面絮中加入10g食用油，下手揉成一个光滑稍软的面团。如果面沾手不好揉，可以盖上...
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![擀单饼用什么擀面杖]( "擀单饼用什么擀面杖")
- 通常情况下，樟树木材质所制作出来的擀面杖会比较好用。这种材质的擀面杖不容易开裂，有比较长的使用期限，从而备受欢迎。还有不少人在选择擀面杖的时候，会愿意选择梨木材质的擀面杖，因为这类擀面杖质地坚硬，价格很便宜，性价比很高。枣木材质的擀面杖也很好用，环保性能比较高。香椿...
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![农村源子单饼的做法]( "农村源子单饼的做法")
- 1/13面粉里一边加入沸水，一边用筷子搅拌2/13蘸着少许凉水，和成面团，盖保鲜膜醒面30分钟3/13把面团搓长，切成大小相近的小剂子4/13把每个小剂子按扁5/13每个小剂子单面刷一层食用油6/13两个小剂子刷油的一面贴在一起，按紧7/13擀开8/13把擀好的饼放入美的AH煲麦饭石内胆9/13美的...
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![韭菜单饼的家常做法]( "韭菜单饼的家常做法")
- 食材：韭菜300g、鸡蛋适量3个、粉丝1把、面粉300g、盐1勺、玉米油适量、温水适量1、面粉放2克盐，加温水用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团腥10分钟。2、鸡蛋加点盐打散。3、锅内热油、五成热倒入鸡蛋液，用筷子划散。4、韭菜切碎放入碗中、加一勺油拌匀。5、炒好的鸡蛋、粉...
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![配羊汤的单饼的做法]( "配羊汤的单饼的做法")
- 原料：民天牌中筋面粉500克，温水（冬天放300克、夏天放250克）泡打粉5克，发酵粉、麦芽糖水各15克，去皮白芝麻10克。调料：香油20克，花椒粉5克，小茴香粉5克，大茴香粉5克，盐10克，鸡粉3克，熟芝麻5克，香葱花5克。制作方法1、调料放在一起，搅匀成馅料备用。2、面粉放盆内加40℃温水（冬季50℃）泡打粉...
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![过夜的单饼怎么保鲜]( "过夜的单饼怎么保鲜")
- 一般来说，饼类大多都是烤制的，存放时间大概是1-2天，但是如果有温度的控制，保存时间是会加长的，至于口感问题，肯定搜索没刚出炉的好!因此保存的时候注意敞口晾凉，不然皮会变软。用硬纸盒装就行，结实为准。尽量放干燥阴凉处。如果存放20几个小时，一般情况下不会有问题的。建议放冰箱...
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![手抓饼菜单]( "手抓饼菜单")
- 手抓饼是一种速食，上班族特别适合做！我一般去超市买现成的饼子，得现做现吃，首先拿张饼子，放在电饼铛里，再放火腿肠鸡蛋，生菜，培根，金针菇。生菜。最后再放酱，喜欢吃啥味道的就放啥，番茄酱沙拉酱香辣酱，排骨酱！总之一切随自己心意去做就好，美味可口！也可以自己做点肉丝放进去！年轻人喜欢吃...
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![五仁饼饼胚最简单的做法]( "五仁饼饼胚最简单的做法")
- 食材：五仁馅些许去皮花生150克黑芝麻/白芝麻30克核桃200克玉米油120克细砂糖70克瓜子仁50克葡萄干40克糯米粉280克低级面粉400克转化糖浆260克学厨月饼模具1套枧水8克方法/步骤：1、花生，核桃仁，葵花籽仁烤好装保鲜袋用擀面杖敲碎，尽量碎一点，太大颗粒吃起来没有那么香。然后和...
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