![做好蛋饺要蒸一下放冰箱吗]( "做好蛋饺要蒸一下放冰箱吗")
- 不需要，因为蛋饺做好蛋饺不需要蒸熟放冰箱。蛋饺做好后可以直接放冷冻保存，一次可以多做点，随吃随取很方便，用处很多，煎、炖、煮、火锅都很棒。因平时家用冰箱频繁开关冰箱门，恒温条件有限，所以保质期要相对缩短。但放个几个月没问题。蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包...
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![煎饺要煎多久 煎饺要先煮熟吗]( "煎饺要煎多久 煎饺要先煮熟吗")
- 煎饺，这是很多人都会做到的一个美食，做法是很简单的。煎饺要先煮熟吗？煎饺要煎多久？煎饺要先煮熟吗煎饺要先煮熟。先把饺子煎一下，然后加水，差不多盖过饺子。1、煎饺是中国北方地区汉族传统小吃之一，主要食材是面粉和肉馅，制作成水饺之后用油煎制而成。表面酥黄，口感香。2、饺子相...
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![甜玉米包饺子要不要焯水]( "甜玉米包饺子要不要焯水")
- 的甜玉米包饺子不要焯水。首先准备两斤新鲜的猪前腿肉，这个部位的猪肉最嫩也最适合做饺子馅，肥瘦比例最好是控制在三分肥七分瘦，这个比例包出来的饺子刚刚好，过肥容易油腻，过瘦吃起来不香。然后选择玉米，现在市面上的玉米有很多种，主要分为甜玉米和糯玉米，糯玉米软糯有嚼劲但是汁...
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![荞麦饺子要煮多久]( "荞麦饺子要煮多久")
- 荞麦面蒸饺要蒸二十分钟左右。下面我推荐大家用荞麦面做茴香牛肉馅大蒸饺。准备食材：准备茴香：500克，牛肉250克，桥面粉500克。调味料：调味料：葱，姜，盐，生抽，花椒粉，味精，植物油各适量。牛肉葱花可以用圆葱来代替，味道更鲜。制作方法：（1）将荞面粉用九十度左右的热水和好醒20分钟。（2）茴香摘...
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![莲菜包饺子要不要焯水]( "莲菜包饺子要不要焯水")
- 不用。莲菜的特点就是脆口。如果焯了水会变得绵软，反而不好吃。莲菜做馅的时候，只需要切成小丁碎块，撒点盐就可以了，多余的水分就去掉了。用莲藕做饺子馅焯水与不焯水都是可以的，不焯水节省时间，但是焯水后少了莲藕本身的一些涩味，饺子馅的口感会更好吃，制作时莲藕用擦子擦碎，莲藕...
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![饺子下锅要不要搅动 饺子冷水煮还是热水煮]( "饺子下锅要不要搅动 饺子冷水煮还是热水煮")
- 饺子应该不少的人都吃的，有的人下饺子是冷水，有的人下饺子却是用热水，那么饺子到底是应该冷水下锅还是热水下锅呢？饺子冷水煮还是热水煮这个要看饺子的情况，要是新鲜饺子可以热水下锅煮，这样煮出来的饺子不容易粘连也不会容易破。要是冻饺子的话是需要冷水下锅的，冻饺子只是饺子...
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![1200个饺子需要多少饺子馅]( "1200个饺子需要多少饺子馅")
- 这道题看似有答案，其实答案不好确定。首先，1200个饺子没有给出饺子的大小或重量，同为1200个饺子，1200个大饺子与1200个小饺子所包的馅是不同的，所以用馅量也不同。其次，即使是相同的饺子皮，也可以多包馅，也可以少包馅。重量无限制，所用的馅量也就不一样。所以答案是不确定的。按照...
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![蒸饺要先煮熟吗]( "蒸饺要先煮熟吗")
- 蒸饺不用先煮熟的，可以直接上锅蒸就可以了。水开上锅蒸一二十分钟就可以吃了啊。例如像沙县小吃的那种蒸饺，都是先包好，然后再放到竹制的笼屉里面，水开直接上锅蒸.然后配上一些当地特色的剁辣椒酱，味道十分不错呢。所以家里的那种蒸饺不用先煮熟，可以直接蒸。做蒸饺是不用先煮...
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![饺子馅要炒一下吗 饺子馅要不要加水]( "饺子馅要炒一下吗 饺子馅要不要加水")
- 饺子馅，这是包饺子必须要有的，饺子馅是饺子是否好吃的关键的，那么饺子馅要不要加水？饺子馅要炒一下吗？饺子馅要不要加水看个人的喜好，可加可不加，对于每个人的口感都是不同的，还是看个人。1、肉不可太瘦，免得口感发柴，不香。五香粉或十三香不可少。2、馅要朝一个方向打上劲儿，可徐徐...
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![包饺子时饺子皮要沾水吗]( "包饺子时饺子皮要沾水吗")
- 包饺子时饺子皮要不要沾水，那得看你是不是买的，还是你自己和的面，如果是买的就要沾水，我还是建议你自己和面，做出来的饺子还特别好吃，比你买的强多了，做法也简单，用饺子粉在加上35度以下的温水和面就行了，如果蒸饺面和软点，煮饺面和稍微硬点，我平时就是这么做的包饺子时饺子皮要沾水...
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![饺子为什么要蘸醋]( "饺子为什么要蘸醋")
- 饺子，是很多人都喜欢吃的，煮法也很简单。饺子为什么要蘸醋？饺子蘸陈醋还是香醋？饺子为什么要蘸醋首先，人们认为醋能助消化。饺子是硬皮死面，肉多菜少，吃后不易吸收，容易引起消化不良，醋是酸味食品，含有醋酸，能增强人体消化功能，补充胃酸的不足。其次，人们发现醋能调酸碱。醋是酸味食物...
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![芹菜饺子要焯水么]( "芹菜饺子要焯水么")
- 不需要的，但是可以用盐腌制一会儿，将芹菜多余的水分去掉，这样包出来的饺子才会更加的好吃。做芹菜饺子需要注意的是一定要将芹菜切碎，这样才能更好的和肉末相结合，做出来的饺子才会更加的饱满。...
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![小冬要吃水饺吗]( "小冬要吃水饺吗")
- 小冬在北方都是要吃水饺的。这个习俗在南方有些地方就港澳变成为当天的时候吃汤圆。其实意义都是差不多的，就是为了在当天非常寒冷的时候吃一些热的东西来祛寒...
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![包饺子的肉要不要焯水]( "包饺子的肉要不要焯水")
- 包饺子的肉不需要焯水。包饺子的肉最好是自己做出来的，比较好吃，用绞肉机绞的肉肉就不太了。包饺子的肉不要太瘦，也不要太肥，肥瘦相间的肉是最好的。包饺子的时候千万不要焯水，一焯水做出来的饺子应该是很柴的，不好吃。包饺子的肉一定要选肥瘦相间的肉。包饺子不用焯水，把买来的...
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![下饺子要放油吗]( "下饺子要放油吗")
- 下饺子时，最好在锅里放几滴食用油。因为放几滴食用油，可以防止水滚开时、饺子翻滚时，锅时的开水往外飞溅，以免烫伤人体。其实，这是利用了油比水轻，及油的沸点高于水的沸点的原理。水开后，变成水蒸气，水面上的油沸点低会把水蒸气重新压回锅里。水就不会外溅。所以，下饺子时最好往锅...
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![煮水饺要放盐吗]( "煮水饺要放盐吗")
- 可以这么做，但不是必须这么做。煮水饺往水里放盐的做法有一定的道理，可以促使水饺皮的蛋白质快速凝固，这样饺子就不容易粘连，不会破皮，所以很多人习惯这么做。这是可以用其他方式替代的，比如往水里放葱白段也可以起到一样的效果，另外如果饺子皮够结实，煮饺子技巧到位，什么也不必放...
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![为啥订婚要吃饺子]( "为啥订婚要吃饺子")
- 饺子谐音交子，就是相交子时，交好运发大财，因为饺子的形状又像元宝之故在民俗中，饺子从做馅、包的形状、到吃的过程，都有许多讲究。先说做饺子馅。饺子馅有荤有素，通常是荤素搭配。在制馅的过程中，最讲究的是剁馅。就是把肉类、蔬菜和各种佐料搭配好后，放在案板上用刀细剁的工序。...
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![盖菜包饺子要不要焯水]( "盖菜包饺子要不要焯水")
- 要焯水，盖菜包饺子要焯水，潮水的主要目的一是去掉该菜中一部分苦涩味道，二是盖菜不散容易包 盖菜包饺子最好还是要焯水，和白菜不同，刚才没有那么多的水分，但是鲜的盖菜剁碎非常散，相反焯过水的盖菜在包饺子的时候不容易露馅，容易包成型，焯过水的盖菜没有盖菜那么浓的菜腥味儿&...
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![冰冻饺子要煮多久]( "冰冻饺子要煮多久")
- 冰冻饺子要一般煮十来分钟就可以了。首先把煮饺子的水烧开，把饺子轻轻放进去，用锅铲贴着锅底轻轻搅拌，以免饺子粘锅。等再次煮开后关成小火，煮上十分钟，饺子都浮在水面上就煮好了。15分钟左右。冷冻的水饺为了保证食材不变质，所以要长时间置于冷冻保存，因此饺子皮和里面的馅已经...
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![豆腐韭菜饺子陷要不要炒]( "豆腐韭菜饺子陷要不要炒")
- 这人馅饺子，以个人口味，不需要炒，豆腐可以蒸几分钟，放凉后，把韭菜洗干净控水，和豆腐切碎即可不想蒸豆腐也可以，用盐水泡十分钟，洗干净即可。切记：韭菜不能炒，炒完包的感觉口感不好！豆腐要炒，先蒸后炒，不然有豆腥味。韭菜就不要炒了。豆腐炒后晾凉，再放上佐料，再加入切碎的韭菜，这样做出来...
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![海兔饺子要焯水]( "海兔饺子要焯水")
- 海兔饺子焯水五分钟就熟了海兔饺子无需进行过多的烹饪，只需用开水焯烫3-5分钟就可以，这样能够最大限度地保留海兔饺子特有的鲜美味道。在食用时，可以蘸一点蒜酱或蒜蓉辣酱来丰富口感，增加味道，这也是海边的特色吃法。这样做出来的海兔饺子特别好吃味美...
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![东北为啥要冻饺子]( "东北为啥要冻饺子")
- 因天气原因（室外就是个大冰窖，都在零下几十度），加之农村不像城市暖气足，也就是地窝子，大火炕，炉子等过冬。虽然过冬的大白菜、萝卜等等，都储存在菜窖子里，总不像天气晴暖的时候方便。饺子是北方人最爱的吃食，民俗曰：“好吃不如饺子，舒服不如倒着。”吃饺子不需要再炒菜，捣点蒜泥就解决...
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![饺子馅要不要放淀粉]( "饺子馅要不要放淀粉")
- 饺子馅不要放淀粉。如果说做丸子放淀粉是为了胶着不散的话，饺子不需要。若菜水分太多，可先去汁水，或者放粉条，起到吸汤的作用。可以放鸡蛋清，即便煮饺子时不小心煮破，出来的是整体的馅，而不是散碎的。我包饺子从不去汁水，先皮子准备好，再调馅，迅速包起，下锅！汤汁浓郁，香气扑鼻！老子馅儿...
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![香菜包饺子要不要焯水]( "香菜包饺子要不要焯水")
- 不需要。如果将香菜用热水烫一下，会影响香菜的口感以及香味。使用香菜制作饺子馅时，将香菜清洗干净，切碎后与猪肉或牛肉调制馅料即可。香菜的表面会有很多泥，反复冲洗干净即可。我不用，不知别人用不用。因为我用香菜包饺子只是当做香料用的，所以用的少。用的少的话就不用焯水了...
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![煮水饺要不要放油]( "煮水饺要不要放油")
- 煮饺子一般不放油，吃煮饺子吃的就是水灵劲和清爽劲，讲究皮筋道爽滑馅味道纯正爆香，一旦煮饺子放油煮过以后皮就油乎乎吃着很腻口，而且也会影响到馅的味道，这对于饺子的口感大打折扣，所以煮饺子不能放油。但煮饺子可以放点盐，这是为了防止饺子皮住的过程中粘连。...
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