![怎样酱鸡胗炖鸡胗又烂又好吃]( "怎样酱鸡胗炖鸡胗又烂又好吃")
- 做法和步骤：1、鸡胗整理干净。洗净葱切葱段、老姜切片、蒜瓣剥好锅里放适量清水。鸡胗入锅，焯水焯水好的鸡胗用清水冲洗干净，倒到盘子里。2、锅中放少许清水。放八角、桂皮、干辣椒、姜片、葱段、蒜瓣。煮开之后继续煮5-8分钟，把香料味道煮出来，放入鸡胗，放生抽跟老抽适量，倒入...
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![酱鸡胗最正宗的做法]( "酱鸡胗最正宗的做法")
- 步骤/方式1鸡胗洗净放沸水中焯烫片刻捞起八角，桂皮，香叶，茴香，干辣椒洗净步骤/方式2将鸡胗放入锅中，加水，盐，料酒，酱油，糖，黄豆酱，八角，桂皮，香叶，茴香，干辣椒煮至收汁儿。步骤/方式3鸡胗熟后捞起，待冷却装盘即可步骤/方式1准备这些材料步骤/方式2鸡胗洗净后，凉水下锅大火烧开步骤/方式3水...
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![酱鸡爪子家庭做法]( "酱鸡爪子家庭做法")
- 原料鸡爪(适量)，葱，姜，盐，味精，八角，花椒适量料酒，糖，酱油适量步骤1鸡爪洗净控干。2用开水焯一下，去除腥味。3少许油，两匙糖，小火炒糖上色。4糖起泡颜色变红后，鸡爪倒入锅中。放入葱，姜，盐，料酒，八角，花椒，红烧酱油翻炒。5鸡爪上色后，填入汤，水没过鸡爪，大火烧开，撇去汤上面的沫子，小火慢炖。6放...
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![酱鸡胗子的卤制方法]( "酱鸡胗子的卤制方法")
- 步骤/方式1鸡胗洗净，去掉筋络步骤/方式2加料酒老抽抓均泡1个小时步骤/方式3把准备的料全部放在一个小碗里步骤/方式4鸡胗先凉水下锅焯一下捞出换清水把所有料放锅里步骤/方式5水开转小火30分钟吧！泡一个小时等凉步骤/方式6就变这样啦步骤/方式1鸡胗洗净，去掉筋络步骤/方式2...
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![麻酱鸡蛋和麻酱有关系吗]( "麻酱鸡蛋和麻酱有关系吗")
- 麻酱鸡蛋和麻酱有关系。麻酱鸡蛋是鸡蛋有麻酱味道，鸡蛋是用麻酱做出来的，因为有麻酱味所以叫麻酱鸡蛋，麻酱是用白芝麻做成的，营养价值非常高，白芝麻钙含量高，并且有多种维生素，麻酱是用白芝麻磨成的，味道非常香，拌冷菜，拌面条都好吃。...
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![黄豆酱能做大酱鸡蛋做法]( "黄豆酱能做大酱鸡蛋做法")
- 1、鸡蛋2枚、油适量、葱适量、清水少许、鸡精少许、葱伴侣黄豆酱120g。2、做法鸡蛋磕入碗内打散大葱切碎，炒锅烧热后加入适量食用油烧热倒入打散的鸡蛋炒熟并铲至无大块状盛出备用。3、炒锅内再次加入适量食用油，较炒蛋时的油量要多，加入大葱碎后翻炒爆香鸡蛋炸黄。4、倒入...
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![酱爆鸡丁酱的正宗做法]( "酱爆鸡丁酱的正宗做法")
- 准备用料。鸡肉、土豆、葱花、蒜、生姜、干辣椒、盐、豆瓣酱、老抽。鸡肉洗干净后切成2厘米见方的小块备用土豆去皮，同样切成2厘米见方的小块备用放一些葱段、生姜片在切好的鸡肉中，倒一些料酒去腥味腌制10分钟左右锅中倒入少许油，油烧开后放入蒜、干辣椒、姜片、葱爆香。然...
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![炸酱面鸡蛋酱做法]( "炸酱面鸡蛋酱做法")
- 下起油锅。然后把鸡蛋打到碗里打匀，实上锅里炒，边炒边.播动，把它打成小块儿了以后。把它盛出来，放到一个碗儿里。然后再倒油。油好了以后把酱倒进去炸，多炸一会儿，一边扎一边脚动，千万不要糊了点儿。然后把炸好的鸡蛋炒好的鸡蛋倒进去。再切一点葱花放进去。搅匀了以后鸡蛋炸酱...
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![酱油鸡蛋怎么做]( "酱油鸡蛋怎么做")
- 食材：主料：鸡蛋2个，酱油少量步骤：1，将准备好的鸡蛋打开，放到碗里，倒入半勺酱油。用筷子搅拌均匀。2，酱油蒸蛋的做法3，在锅里放入适量的水，然后把盛酱油鸡蛋的碗，放入锅中。4，盖上锅盖，把火力调至160℃。开始蒸煮。5，要留心观察锅里的水，防止把水烧干。6，大约蒸煮20分钟左右，即可出锅了。...
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![辣椒鸡蛋酱做法]( "辣椒鸡蛋酱做法")
- 尖椒鸡蛋酱具体做法如下：用料：鸡蛋2个，尖椒1个，蚝油适量，糖适量尖椒鸡蛋酱的做法步骤：步骤1备齐材料。将2个鸡蛋打散将一个尖椒切碎将买来的干酱（葱伴侣大酱）加水稀释。步骤2热锅后，加入适量的食用油（比平时炒菜的油量要多），倒入鸡蛋液，鸡蛋炒好后盛出。步骤3锅中留有少量的油，直接倒入...
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![酱鸡屁股做法]( "酱鸡屁股做法")
- 食材:鸡屁股500克，炖肉料1包，八角4个，花椒10粒，干辣椒3个，葱1根，姜2片，盐15克，十三香10克，鸡精适量，白糖10克，生抽2勺，料酒1勺做法:1，首先我们将准备好的鸡屁股浸泡在凉水中浸泡一个小时2，我们再准备一包炖肉料，里面再加入八角，花椒，干辣椒，然后用细纱布包起来放入锅中再将葱切成葱段，姜切成...
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![鸡排酱汁怎么做]( "鸡排酱汁怎么做")
- 鸡排酱汁腐乳酱汁(鸡排腌汁)材料：红腐乳60克、料理米酒10CC、糖1茶匙、味精1/2茶匙、蠔油1大匙、姜末5克、小苏打1/4茶匙、水50CC、蒜末20克作法：将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗即可香柠腌汁(鸡排腌汁配方)材料：柠檬1颗、糖1茶匙、盐1/4茶匙、小苏打1/4茶匙、水30CC料...
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![饭堂酱油鸡做法]( "饭堂酱油鸡做法")
- 主料：鸡1只辅料：姜1块香葱适量香叶1片片红糖少许淀粉适量盐适量味事达酱油半瓶六月鲜酱油2茶匙做法：1、清远鸡1只，洗干净，擦干水份…2、准备食材(这主要用来腌整鸡的)。3、先全身少抹些盐粉，再抹生粉(方便上色)…4、再由里到外抹上酱油，肚子里塞姜和葱结，腌20分钟左右。5、半瓶味...
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![酱油鸡的酱汁怎么调]( "酱油鸡的酱汁怎么调")
- 调料三黄鸡(半只)香葱(5根)白砂糖(适量)蒜三个姜4片生抽2勺老抽1勺盐适量花生油适量鸡精5g1/准备材料2/姜片、蒜切碎、葱头放进碗里，倒入少许鸡精3/再倒入适量油、盐、酱油，少许老抽、白砂糖搅拌均匀4/将半只鸡洗净，放进一个大盆里，调好的调料倒入盆里，用手（或戴手套）抹均匀鸡全...
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![酱干炒鸡的做法]( "酱干炒鸡的做法")
- 1，鸡腿肉去骨切块。2，土豆切块。3、加盐、料酒、生抽、黑胡椒粉拌匀腌制20min。4，准备好佐料。5，腌制好的鸡肉块儿在热油中滑一下定型。6，沥出油份。7，锅里留底油，放入干辣椒、八角、花椒、蒜末。炒香。8，放入鸡肉块，翻炒一下。9，放入甜面酱、干黄酱、辣酱、白糖翻炒均匀。10，翻均匀...
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![蜜汁鸡酱料做法]( "蜜汁鸡酱料做法")
- 蜜汁鸡制作方法介绍：食材用料：鸡翅15个，葱末姜末适量。（秘制酱料：生抽、耗油、白糖各1勺料酒、辣椒面、盐各2勺蜂蜜4勺。）制作过程:1、将鸡翅清洗干净后，在两面各划2刀待用（会更加入味）2、葱、姜分别清洗干净后，切末待用3、洗好的鸡翅中加入独家秘制酱料，抓匀后腌制4小时左右，每隔一...
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![炒炸鸡酱的做法]( "炒炸鸡酱的做法")
- 把小米辣和蒜切得稍微小块一点以免等会儿舂的时候蹦出来加点盐开始舂增加摩擦力并且入味舂到蒜开始变得透明辣椒出味就可以加入鸡精，蜂蜜并且把柠檬汁挤进去搅匀加入淀粉再次搅匀微波炉里打30秒-1分钟酱料就会变得粘稠了...
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![豆酱鸡翅怎么做]( "豆酱鸡翅怎么做")
- 用料鸡翅500克料酒2ml老抽5ml生抽20ml黄豆酱30ml葱姜蒜步骤1鸡翅一面划2刀，在鸡翅中加入大量姜丝/料酒2ml/老抽5ml/生抽20ml。步骤2抓均匀待用，腌制15分钟以上。步骤3烧一锅清水，沸腾以后夹鸡翅放入锅中。步骤4面开始有浮沫了，就把鸡翅捞出。步骤5干净铁锅，用刷子或者吸油纸擦...
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![酱鸡爪鸡翅正宗做法]( "酱鸡爪鸡翅正宗做法")
- 步骤/方式1将鸡爪，鸡翅尖洗干净，清水泡一会，泡出血水。步骤/方式2准备辅料步骤/方式3锅中倒少许食用油，放入八角，葱姜炒香，加入葱伴侣豆瓣酱炒出酱香味。步骤/方式4放入鸡爪，鸡翅尖翻炒至鸡皮紧缩步骤/方式5倒入一罐啤酒大火烧开步骤/方式6撇去浮末，放入生抽、老抽、白糖，中火炖二...
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![焖鸡蛋酱的做法]( "焖鸡蛋酱的做法")
- 鸡蛋4个大葱300克辅料大豆色拉油30克黄豆酱30克步骤1大葱备好步骤2大葱斜切成小段，鸡蛋洗净步骤3黄豆酱放入碗中步骤4碗中打入鸡蛋步骤5鸡蛋打散步骤6锅中放油，放入鸡蛋翻炒，然后放入大葱翻炒步骤7将鸡蛋，大葱炒熟步骤8加入兑一点水的黄豆酱焖2分钟焖鸡蛋酱也叫鸡蛋闷子。将...
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![老饭骨酱爆鸡丁]( "老饭骨酱爆鸡丁")
- 材料【主料】鸡脯肉一块、黄瓜一根、红辣椒一只、大葱1/3根【调料】六月香豆瓣酱、番茄酱、辣椒酱、料酒、水淀粉、味精做法1、准备好食材。2、将鸡脯肉切成小块，调入两勺料酒、2勺水淀粉抓匀，腌制10分钟。3、黄瓜和红辣椒切成和鸡脯肉大小差不多的小块，大葱切成马蹄形。4、...
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![酱卤鸡心配方]( "酱卤鸡心配方")
- 材料基础卤汁1份，鸡心数个做法1、把鸡心用剪刀剪去顶部的心血管，挤出里面的血块后清洗干净2、锅内烧开水，放入鸡心焯烫至变色后捞出沥干水分3、把卤汁倒入砂锅内烧开后放入焯烫过的鸡心，盖上盖子以小火煮10分钟，关火后放置2小时，让鸡心在卤汁中浸泡使味道更浓郁2、鸡心用剪刀从...
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![柱候酱腌鸡肉]( "柱候酱腌鸡肉")
- 柱侯酱鸡胸肉鸡胸肉是比较健康的肉类，做前腌制一下鸡肉就不会柴。原料：鸡胸肉、柱侯酱、蚝油、老抽、料酒、生粉、葱、姜、红葱头、玉米油。做法步骤：第1步、鸡胸肉洗净。第2步、切薄片。第3步、放入腌料。第4步、抓拌均匀，腌1小时以上。第5步、红葱头去皮，洗净。第6步、姜切...
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![王刚酱油鸡做法]( "王刚酱油鸡做法")
- 食材：土鸡1只，白砂糖40克，姜1块，桂皮1块，八角3个，花椒1克，草果2个，生抽60克，老抽2勺，白砂糖40克，盐适量做法：1，碗中加入生抽60克、老抽适量、白砂糖40克，盐适量，加入1小碗水，搅拌均匀。2，把调好的酱均匀涂抹在鸡的身上，给鸡全身上色。盖上保鲜膜，冷藏腌5个钟，中间要翻面腌。3，锅里放油，把姜、八...
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![酱油鸡蛋糕]( "酱油鸡蛋糕")
- 鸡蛋糕老少皆宜。是婴儿理想的食物。对消化功能不好的人也非常适合。时间短，只要5分钟。方法简单，放在锅里不用隔水蒸。不用保鲜膜。鸡蛋糕细腻，没有蜂窝。用料鸡蛋1个盐 少量0.3g色拉油 7克大半勺。极味鲜酱油 香醋 芝麻油 快速简单的电磁炉蒸鸡蛋糕，水...
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