![窝窝头为啥很硬]( "窝窝头为啥很硬")
- 答窝窝头很硬原因是多方面的。我们知道，窝窝头这一食物是在九十年前缺吃少粮的年代所出现的产物。要明白一点现在还有谁仕啃窝窝头没有了，窝窝头为啥很硬一是因为窝窝头是利用一些粗粮或劣质粮加工的面粉制作出来的，只耍能填饱肚皮就行丶谁还去讲究粗细和营养丶二是窝窝头多...
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![萝卜丝玉米面窝窝头做法]( "萝卜丝玉米面窝窝头做法")
- 白萝卜1根胡萝卜1根，玉米面300克小米面100克黄豆面50克葱花适量盐适量。萝卜洗净，擦丝，用盐腌一下，静置10分钟，挤出多余的水分，以防出水过多，窝头不成型。备好待用。 玉米面、小米面、黄豆面放盆里（略微加点盐为了不散）搅拌一下，加入适量水，用筷子搅拌成碎状。加入准备好的萝卜...
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![米面窝窝头怎么做]( "米面窝窝头怎么做")
- 用料：糯米粉、玉米面、白糖、清水适量。步骤：1、将糯米粉、玉米面和白糖放入盆里混合均匀，往材料里逐次加入适量清水。2、将上述材料和成面团多揉几下，覆盖保鲜膜静置二十分钟。3、将揉好的面团取一小块团握在左手掌心成圆球，拇指伸进面团慢慢旋转捏成小窝窝头。4、将捏好的窝...
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![黄米窝窝头正宗做法]( "黄米窝窝头正宗做法")
- 用料黄黏米面600g玉米面200g糯米粉200g面粉80g左右一丢丢酵母7g红枣适量黄米面红枣黏窝头的做法红枣去核洗净，控干剪小丁或是整颗。待用酵母加温水活面，适量加水，稍微能成团就行，太散整蒸出来塌了，发酵1小时，和枣抓散，捏窝窝，冷水上锅开锅后蒸15分钟左右这样的程度抓散开捏蒸好啦...
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![为什么红薯叶窝窝头硬]( "为什么红薯叶窝窝头硬")
- 因为你用的面是和的面或者烫面，用发好面的面做红薯叶窉窝头就不会硬，要想窝窝头不硬首先要把面发好，加上红薯叶后做成的窝窝头在进行二次醒发20一30分钟，再蒸这样就不会硬了。...
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![湘菜馆窝窝头的做法]( "湘菜馆窝窝头的做法")
- 1、首先我们准备100克玉米面，少量多次地加入100克开水烫面，搅拌成小颗粒状。2、晾至温热后加入200克中筋面粉，3克酵母粉，5克白糖促进发酵，然后给它混合均匀，再加入90克温水。3、搅拌成絮状，再揉成面团，按照这个和面方法，做出来的窝窝头口感是很好吃的，吃起来有滋有味，如果是纯玉米面...
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![南瓜和窝窝头是一个品种吗]( "南瓜和窝窝头是一个品种吗")
- 南瓜和窝窝是一个东西。窝窝比南瓜主要在促进肠胃蠕动和美容养颜方面的区别会明显一些，窝窝当中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够吸水膨胀，促进粪便的形成，同时，也能够机械的刺激肠道蠕动，因此，对大便一节起到一定的预防和缓解的作用，而南瓜中含有丰富的胡萝卜素，能够转化成维生素...
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![窝窝头的别名]( "窝窝头的别名")
- 小窝头，窝窝头是玉米面或杂合面做成的，外形是上小下大中间空，乘圆锥状，蒸起来容易熟，营养好，易消化，吃多了也不长肉，玉米还有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。...
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![姜波大厨怎样做窝窝头]( "姜波大厨怎样做窝窝头")
- 多吃粗粮身体好，今天就说下玉米面窝窝头的做法吧！1用开水将玉米面烫一下2面不热时揉成光滑的面团3取适量的面捏在手中成塔形，中间用拇指按成一个窝，窝周围厚度均匀一致。4冷水上锅，开大火，大约蒸15分钟左右。营养又健康的玉米面窝头就做好啦！材料：玉米面，黄豆面，面粉，玉米面与后两种...
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![莙荙菜窝窝头做法]( "莙荙菜窝窝头做法")
- 主料玉米面200克，中筋面粉100克辅料莙荙菜250克，胡萝卜适量，香葱适量调料精盐适量，小苏打适量，泡打粉3克，食用油适量步骤1莙荙菜焯水，捞出过冷水，挤去水分。2加入准备好胡萝卜丁、香菇丁、香葱末。3玉米面用240Ml开水烫面，边加入开水边搅拌，稍凉后与中筋面粉拌匀，加入小苏打1克、泡...
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![玉米面小窝窝头怎么做]( "玉米面小窝窝头怎么做")
- 回做法很简单，首先把玉米面用开水烫一下，不烫也可以，然后将玉米面和成面团，等锅里的水开了，将玉米面揪出拳头大小团成丸子，中间扣出一个小洞，窝窝头就做好了小时候经常吃窝窝头，大饼子，发糕，很少吃馒头，要是能吃上一顿馒头赶上过年了，也就在过年的时候才能吃上馒头，饺子，平时真的很少吃...
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![青南瓜窝窝头的做法]( "青南瓜窝窝头的做法")
- 食材：玉米粉500克面粉500克青南瓜250克小苏打0.2克具体步骤：1.面粉，玉米面各一半。2、南瓜隔水蒸熟后捣成泥。3、将南瓜泥与玉米面、面粉、小苏打混合后揉成光滑的面团，静置三刻钟醒一下。4、醒好的面团分成等量小剂子，做出窝窝头形状。5、大火烧开后窝窝头放入锅中隔水蒸15分...
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![杂粮包跟窝窝头的区别]( "杂粮包跟窝窝头的区别")
- 杂粮包是以黑豆面、红豆面、白豆面、黄豆面为主材的主食名。具有营养丰富、容易消化的特点，尤其适合中老年人食用。窝窝头，中国北方地区常见的面食。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米...
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![苹果窝窝头的制作方法]( "苹果窝窝头的制作方法")
- 材料自发粉，玉米面，马齿苋，鸡蛋2个，盐，酵母做法1、将马齿苋摘干净放入清水中加入少许盐泡半个小时。半个小时后用水冲洗干净沥干水份备用2、将马齿苋剁碎，加入自发粉和半碗温开水一起搅拌。搅拌均匀之后盖上保鲜膜，在阳光下晒半个小时。目的是让面粉自然发酵3、半个小时以后取出...
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![红薯面窝窝头煮米汤的做法]( "红薯面窝窝头煮米汤的做法")
- 做法步骤：第1步、锅中加入约220ml的水烧开，倒入500g红薯面，放入5g食用碱，，中火煮5分钟，关火，取出揉成光滑的面团。第2步、分成大小均匀的剂子。第3步、将窝窝头模具清洗干净，涂上一层食用油。第4步、捏成窝窝头。有模具的支撑，窝窝头很有型。第5步、放入蒸锅中。第6步、大火烧开，中...
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![小蒜玉米面窝窝头的做法]( "小蒜玉米面窝窝头的做法")
- 原料：小麦粉(80克)，玉米面(220克)，温水(180克)，泡打粉5克，糖30克。方法/步骤：1、玉米面，面粉，糖，泡打粉混合。慢慢加入温水，和成玉米面团。2、和面，盖上保鲜醒15分钟。将面团分成30克左右的小剂子，用右手抵住面团，左手大拇指食指中指合作捏出中心空的圆锥状，小窝头就做好了。3、蒸架上...
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![姜波窝窝头的配方]( "姜波窝窝头的配方")
- 做法：1、将玉米面，黄豆面，面粉合在一起，用面粉筛筛过，加温水抓揉成面团。2、将面团分割成若干小份，揉至成圆形窝头，并将表面抹光滑。3、取适量玉米粉，放入器皿中，执筷子边搅边倒入适量烧开的开水，使其可以成团即可。4、然后，用手捏出窝窝头的形状。将蒸锅里的水烧开，将捏好的窝窝头置...
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![白玉叶窝窝头的做法和配方]( "白玉叶窝窝头的做法和配方")
- 用料玉米面100克黄豆面50克白糖10克酵母2克糖桂花5克窝窝头的做法步骤步骤1玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合步骤2酵母+30度以下的清水搅拌均匀，加入到面粉的混合物中步骤3把面粉柔和成团，如果太干的话就加一点水调试。然后盖上屉布静置饧发一会步骤4把揉好的面团搓成长条，用...
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![窝窝头没用开水烫可以么]( "窝窝头没用开水烫可以么")
- 可以的，和窝头如果没有用开水烫，它的口感略差一些，一般用开水烫一下，他吃起来相对比较柔软，而且经过抗以后的窝窝头也相对比较制作好做一些，所以通常情况下都是用开水烫一半的面...
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![豆腐渣小米窝窝头的做法]( "豆腐渣小米窝窝头的做法")
- 【主料】黄豆100克、玉米面150克、清水1000毫升、低筋面粉50克、豆渣150克、砂糖30克步骤：1、100克黄豆提前浸泡4小时以上2、把浸泡好的黄豆和清水一起放进豆浆机里3、按下豆浆机的“免滤湿豆”功能键4、豆浆机工作完毕就有细腻的豆浆5、豆浆过滤出来的豆渣取150克6、把豆...
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![陕西玉米面窝窝头做法]( "陕西玉米面窝窝头做法")
- 取适量玉米面，用开水烫玉米面的一半，烫好晾凉，取发酵粉用温水化开，玉米面中少加面粉，掺在一起揉，揉好后发面，等醒发好后做好剂子，用手捏成窝窝头样子去上笼蒸。...
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![窝窝头豆面和玉米面配比]( "窝窝头豆面和玉米面配比")
- 要想吃到松软喷香的蒸窝窝头，豆面和玉米面的比例是重要的，我们平时蒸窝窝头一般都是用五分之三的玉米面，五分之二的豆面，这样蒸出来非常好吃。2比1所需食材：玉米粉500克、黄豆面250克、白糖120克、糖桂花60克、热水460克。第一步：将玉米面、黄豆粉、白糖和糖桂花等一起放入盆中...
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![萝卜馅窝窝头的做法]( "萝卜馅窝窝头的做法")
- 第一步：准备3斤萝卜，先把外皮削掉，切成细丝，胡萝卜1根削皮切成丝，放在一个盆中，加上适量的食盐抓拌均匀，腌制30分钟。第二步：萝卜腌好后，用手攥干里面的水分，然后剁碎一点，再加上胡椒粉、干姜面、鸡蛋搅拌均匀，再加上适量的糯米粉，搅拌成黏稠的状态，然后揪起一块萝卜馅，团成一个鸟窝状，在...
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![高粱面红薯叶窝窝头的做法]( "高粱面红薯叶窝窝头的做法")
- 1、红薯叶择好，加入盐适量清水浸泡，沥干。2、红薯叶切碎加入食油，盐搅拌。3、撒上高粱面，白面粉，搅拌均匀。4、分成小团，中间掏窝，上锅蒸熟即可。高粱面红薯叶窝窝头的做法食材用料红薯叶1斤，高粱面70-150克，盐5克，油20克做法步骤：步骤1红薯叶不带梗，或者带五公分也行，摘干净，洗净，控水...
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![商业版窝窝头的做法]( "商业版窝窝头的做法")
- 用料玉米面一斤，黄豆面一两，水半斤，小苏打一克做法1/10玉米面，黄豆面放入盆中2/10小苏打放入面中3/10将温水慢慢倒入面中4/10蒸锅做水，放上屉布将水做开5/10将和好的玉米面放入手中揉圆6/10揉光滑7/10在中间拿大拇指杵个眼8/10水开后将窝头逐个放入锅中9/10大火蒸45分钟，出锅。...
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