![博山清炸排骨正宗做法]( "博山清炸排骨正宗做法")
- 主料：猪大排约1250克配料：生菜叶适量，心里美萝卜1和调料：盐20克，味精少许，糖8克，料酒2勺，花椒10鸡，大料4个，桂皮1短，葱10克，姜10克做法：1、用所有调料制成酱汤烧开2、然后，把主料猪大排放入酱汤中酱熟捞出3、油勺放入色拉油，烧至七成热时，把酱好的大排放入油中炸至金红色时捞出4、控净油，...
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![清炸定义]( "清炸定义")
- 清炸：选用新鲜质嫩的肉，经过预处理，切成一定的几何形状，按配方称量食盐、料酒及其他香辛调料与肉混合腌制，然后用急火高温热油炸制三次，即称为清炸，如清炸猪肝、清炸鱼块等。成品外脆里嫩，清爽利落。...
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![炸螃蟹清洗方法]( "炸螃蟹清洗方法")
- 小螃蟹在清洗前先放到水盆里泡上十几分钟，让螃蟹在水里充分的呼吸，把身体里的脏东西吐干净，还可以在浸泡的时候在水里倒入少量的白酒，来去去螃蟹的腥味。接下来我们需要准备一些清洗小螃蟹身体的工具，小螃蟹个头比较小，用大刷子的话，容易伤到手，所以我建议用牙刷，还要准备一盆干净...
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![平鱼油炸还是清蒸]( "平鱼油炸还是清蒸")
- 南方人偏爱清蒸，平鱼洗净后用葱姜、料酒、盐腌制十分钟后，上锅清蒸时可以加点老抽和蚝油(或温州那边的豆豉鱼汁)，大火八分钟，鱼肉嫩且鲜。北方人口味重，喜欢油炸，也可以。同样是洗净腌一下，裹一层很薄的面糊，大油锅炸，捞出后可以淋上料汁更好吃。平鱼适合清蒸，因为清蒸可以保持平鱼...
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![怎么清洁炸过的油]( "怎么清洁炸过的油")
- 1、可将剩饭倒入回锅油中油炸，如此处理可使回锅油恢复清清如水。2、将油烧开后，将面粉慢慢的撒进，面粉会吸收油里的食物杂质，而面粉则会沉到底部。等凉后再过滤。...
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![油炸肉皮怎么清洗]( "油炸肉皮怎么清洗")
- 我觉得油炸肉皮应该这样来清洗。把油炸的肉皮在炸之前先把肉皮给清洗一遍，然后拿我们的一个石头狮子，就是何时鹅卵石放到锅里面进行大火，就是柴火大锅里面柴火来进行煮，煮的滚烫滚烫的，然后再打肉皮放到里面去抱一抱，抱出来以后我们再拿出来放凉干，然后把它洗净后，再拿油锅里面炸...
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![狮子头清蒸还是油炸]( "狮子头清蒸还是油炸")
- 清蒸清蒸狮子头做的时候相对红烧狮子头要简单一些，花费的时间也要短，这两种做法喜欢吃辣的都可以放辣椒不能吃辣的可以不放，清蒸的做法裹上蛋液，再裹面包糠，反复几次，这样裹上去的厚度就比较多，而且比较均匀，蛋液的主要作用是让面包糠能裹上，而且最后蒸出来的口感相对较软，酥皮吃起...
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![清道夫炸窝怎么办]( "清道夫炸窝怎么办")
- 1、将浮漂下拉5~10厘米左右，采用离底钓法。这种方法就是把浮漂向下移动5~10厘米，而水底的饵料也会自动的向上浮10厘米左右，在这种情况下作为底层鱼类的清道夫，来截口我们饵的概率会小一点，虽然说也有清道夫会上钩，但是也能降低个四五成左右的样子。2、改换饵料，有腥味的饵料换成...
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![油炸炉清理方式]( "油炸炉清理方式")
- 应保持设备清洁卫生，清洁时请用湿毛巾擦干净，避免利用喷水管直接喷射冲洗，任何情况下电源线、插头及设备内部应避免与水接触，以免破坏本设备的电气性能和安全性能，在清洁时必需要切断电源不要使用含有氯（漂白剂、盐酸）的产品清洁钢制或发热管表面，即使稀释过也不能使用定期的检查...
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![清明油炸糕的做法]( "清明油炸糕的做法")
- 这款是家常油炸糕，不用烫面，没有复杂的步骤，简单易学又好吃。用料糯米粉200克酵母2克白糖10克温水170克豆沙馅260克食用油适量油炸糕的做法步骤步骤1糯米粉加入酵母和白糖，温水和成较软的面团，盖保鲜膜醒发半小时。步骤2豆沙馅准备6份团圆，发好的糯米面团分成等量6份捏圆。我这...
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![空气炸锅如何清洗]( "空气炸锅如何清洗")
- 第1步：拔掉空气炸锅的插头并让它冷却为了保证安全，清洗空气炸锅之前要确保它已经完全断电并且充分冷却。如果你刚刚使用了你的空气炸锅，在清洁之前，最好让它冷却30分钟。第2步：清理食物残渣这是开始正式清洁的第一步，用纸巾或清洁布把食物残渣擦干净。第3步：浸泡可拆卸的篮子和...
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![澳钛空气炸锅怎么清洗]( "澳钛空气炸锅怎么清洗")
- 一、空气炸锅清洗步骤1、断开空气炸锅电源，把空气炸锅的顶部和底部分开来。2、顶部用湿抹布清洗一下，清洗完之后通风晾干。但要注意其底部不要用水直接清洗，这样非常伤害炸锅，可直接用纸巾擦干净即可。3、两部分都清洁完毕之后，晾干并盖好即可。二、空气炸锅清洗注意事项1、空...
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![炸虾头怎么清理]( "炸虾头怎么清理")
- 清洗方法：1、剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。2、用剪刀挑出虾脑，紧邻虾脑前部的是虾黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。3、轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。4、剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉。5、挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向...
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![福清炸鳗鱼正宗做法]( "福清炸鳗鱼正宗做法")
- 主料：鳗鱼350g辅料：木糖醇5g，食盐5g，味精3g，地瓜粉20g，食用油300ml做法步骤：1、鳗鱼一段，大约350g，解冻，洗干净。2、将鳗鱼段切成小块，依次加入食盐，木糖醇，味精，搅拌均匀，腌制20分钟，备用。3、将腌制好的鳗鱼块拿出来，加入地瓜粉搅拌均匀。4、开火，锅内加入定量食用油，待油温到七成，放入腌制...
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![高州华清炸番薯做法]( "高州华清炸番薯做法")
- 用料红薯2个面粉4勺鸡蛋1个糯米粉2勺水1点点盐2克五香粉2勺油适量炸番薯的做法步骤步骤1做法：①红薯切薄片②面粉和红薯粉2：1，加入一个鸡蛋，再加入适量盐和五香粉，倒水用筷子和均匀，面糊以筷子提起滴落，又快速消失但又能挂住筷子的状态，就可以了③把红薯放入面糊里，粘满糊糊备用④...
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![炸完豆腐的油怎么变清]( "炸完豆腐的油怎么变清")
- 1、把有异味的食用油烧热，然后放入几片土豆片在油锅里炸，这么做可以使食用油中难闻的气味消失。2、炸食物的油，使用几次以后会发黑，如果在油罐里放块鸡蛋壳，它就会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清。3、花生油放置时间久了容易变味，如果在花生油中放入少许炒过的食盐，就...
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![空气炸锅清洗测评]( "空气炸锅清洗测评")
- 1在用完空气炸锅的时候把空气炸锅的顶部和底部分开来。2顶部用湿抹布清洗一下，清洗完之后通风晾干。底部不用用水直接洗，这样很伤锅的。用纸巾檫干净油即可。3两部分都清洗完之后就把它们晾干然后再盖好。...
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![炸虾怎么清理]( "炸虾怎么清理")
- 1、剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。2、用剪刀挑出虾脑，紧邻虾脑前部的是虾黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。3、轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。4、剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉。5、挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，...
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![福清炸火把的做法]( "福清炸火把的做法")
- 用料:普通面粉250克  鸡蛋1只  细砂糖65克  泡打粉或酵母粉3克  水65克  油5克  福清炸火把的做法步骤:步骤1将所有材料一起放入盆中，和匀，揉透，至表面光滑。步骤2醒面40分钟左右，均匀地分出剂子，手心抹些油防粘，将剂子搓成长...
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![空气炸锅初次怎么清洗]( "空气炸锅初次怎么清洗")
- 1然后使用清洁剂、海绵与清水将配件彻底洗洗干净、控干水分，空气炸锅的煎锅、炸篮和分隔板具有不粘涂层的，千万不要使用金属厨具或研磨性清洁材料去清洁2因为这样可能会损坏不粘涂层，煎锅、炸篮和分隔板可使用热水加少许洗涤液和非研磨性海绵清洗干净就可以。3使用软布与清...
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![可乐能清洗空气炸锅吗]( "可乐能清洗空气炸锅吗")
- 不可以。清洗空气炸锅的方法：1、使用完后先将锅底的残油倒出。2、内锅及锅子倒入清洁剂及温水（或是酵素清洁剂）浸泡几分钟，但要注意不要使用具有刺激性的或者腐蚀性的清洁剂，不光对锅不好而且对身体不好。3、用海绵、刷子、鬃刷辅助清洁内锅和炸网。4、待无油空气炸锅锅体降温...
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![空气炸锅怎样清洗]( "空气炸锅怎样清洗")
- 清洗空气炸锅主要清洗的就是炸锅内的炸篮，由于炸篮上都是油污，所以我们清洗空气炸锅主要就是去除油污。而这个方法其实也不用太麻烦，使用平日里经常使用的清洁剂即可完成。在使用完空气炸锅后，将炸篮取出，注意需要等温度降下来之后再进行相应的清洗工作。然后将炸篮放入含有清...
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![空气炸锅怎样做清炖鱼]( "空气炸锅怎样做清炖鱼")
- 食材鲤鱼1条500g姜1块葱1棵蒜3瓣香菜2棵食盐适量醋8g酱油8g料酒10g食用油适量香菇20g红枣5个方法/步骤第一步，将鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净，用盐浸渍10分钟待用。第二步，炒锅内放入食用油烧热，用葱花炝锅，然后加入适量水，将鱼放入锅内。第三步，放入料酒，葱，姜，蒜，醋，香菜，大火烧开。...
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![空气炸锅炸完需要晾凉清洗吗]( "空气炸锅炸完需要晾凉清洗吗")
- 1、因为这种电器在生产过程中，会沾染到灰尘、油脂等，所以在使用之前需进行清洗，这样才能保证食物的安全性。但是在清洗过程中，要注意不能用钢丝球这样的硬物，也不能用强碱性的清洗剂，否则容易将它的涂层给损坏。2、对于刚使用完毕的空气炸锅来说，不能立即清洗，需等它冷却恢复到常...
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![清臭炸酱酱怎么做]( "清臭炸酱酱怎么做")
- 主料：猪肉适量甜面酱一袋辅料：八角一个葱姜末适量盐适量白糖适量料酒适量做法：1、猪肉洗净，三分肥七分瘦为好，香而不柴。2、猪肉切成小丁，葱姜末备用。3、甜面酱一袋。4、锅内放油烧热，先放入肥肉丁煸炒，变色油脂出来。5、放入瘦肉丁继续煸炒。6、煸炒至变色后盛出备用。7、锅内...
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