![炒麻食配菜]( "炒麻食配菜")
- 炒麻食是由各人口味来添加的以我个人来说放辣椒，芹菜，黄豆芽，红罗卜，蒜苔，洋葱等各种蔬菜来做才能体现出来色香味美，炒的过程中条料也很重要，以我本人囗味是先将料盆中放生抽，白糖，少点醋，耗油，食盐放点清水拌好等面和青菜都炒熟后在把料水到入锅拌好出锅就行丁。...
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![生菜炒麻食家常做法]( "生菜炒麻食家常做法")
- 食材用料面粉200克，水半碗，青椒2个，生菜3片，火腿肠1根，豆瓣酱1勺，生抽适量，蚝油适量，孜然1勺生菜炒麻食的做法步骤：步骤1面加水和好醒30分钟步骤2面擀薄，切成条步骤3切成小块，刀按着一推，一个麻食就成型了。步骤4也可以把面切成小块，按在洗菜筐上手一搓就好了。家里的案板，电饭锅铲子都...
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![麻酱炒肉]( "麻酱炒肉")
- 芝麻酱辣炒黄牛肉材料黄牛肉300克，青辣椒100克，辣椒干（切碎）5克，芝麻酱20克，蒜蓉15克，生抽、麻油各少许，盐、生粉、胡椒粉、米酒、菜油各适量做法1、黄牛肉洗净切薄片，以盐、生抽、菜油、生粉、米酒拌匀备用2、辣椒去籽切条状备用3、爆香蒜蓉、辣椒和辣椒干，下黄牛肉猛火翻炒片刻，加...
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![芝麻食性]( "芝麻食性")
- 芝麻食碱性食物，吃了可以帮助消化不过没有粉碎过的芝麻，外面有一层不好消化的膜，所以不容易消化吸收，芝麻分两种有白芝麻和黑芝麻。黑芝麻营养价值更高些，含有丰富的蛋白质，和矿物质，磨成的芝麻粉中含有维生素E，食用后对身体有营养补充的作用。...
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![胡麻油炒菜的正确炒法]( "胡麻油炒菜的正确炒法")
- 先热锅，倒入油，油稍热，加入要炒的菜，用锅铲翻炒均匀。加上食盐，各种调味料，控制火候，炒熟装盘出锅即可。炒菜最忌的就是火候和时间，把握好这两点，人人都能做几个可口小菜。...
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![麻籽怎么炒熟]( "麻籽怎么炒熟")
- 主料麻子菜250g辅料油5ml盐5g味精3g鸡蛋2个五香粉3g步骤1.先把麻子菜洗干净2.切碎装盘备用3.直接将两个鸡蛋打碎加入菜种4.最重要的就是出味道的五香粉5.加入盐五香粉腌制一分钟就可以6.在锅内加适量植物油7.将麻子菜均匀的平铺在平底锅内8.小火慢慢的煎两面都成金黄色的...
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![麻食怎么做]( "麻食怎么做")
- 主料面粉300克鸡蛋1个洋葱80克豆腐100克西红柿150克辅料油适量盐适量青菜适量青椒适量花椒粉适量味极鲜适量香菜适量步骤1、准备食材：豆腐、西红柿、洋葱和青椒2、取适量的面粉，加水和面，和好面了，放置案上醒10分钟3、然后把面团用擀面杖擀开，要擀成适量的厚度4、用刀把面切成...
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![怎样做麻食]( "怎样做麻食")
- 麻食材料：面粉、时令蔬菜、西红柿、黄豆手工麻食做法：1、和面面要稍微软些太硬好搓太软则粘手错时候易成型面和好揉光醒二十分钟2、擀薄面团擀成大约1cm左右面饼再按照宽度大约1cm均匀切条切好条用手案板上稍微滚下滚成圆柱3、切丁些圆柱均匀切成切成小面丁次要切太多否则...
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![麻食的来历]( "麻食的来历")
- 麻食是关中人常吃的面食。它是用水面擀成圆片切条，再切成小方块，用大拇指搓成一小卷，形如耳朵，故俗称“猫耳朵”。另外将肉类、豆腐、红白萝卜切丁配以黄豆、木耳、黄花、葱花等炒好备用。水沸将麻食下入锅内，掺以炒好之菜，煮熟即可食用。吃时调以香菜末、油泼辣子、酱、醋等，尤...
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![榨芝麻油炒芝麻技巧]( "榨芝麻油炒芝麻技巧")
- 第一步、首先我们要把白芝麻在清水中投洗两遍，然后把它再捞出来控干水分。第二步、然后我们再把控干水分的白芝麻放入锅中，进形炒芝麻，先用大火把芝麻炒至颜色变成红颜色。然后随之就可以闻到芝麻的香味儿就会出来，但是会有点儿苦味儿，在炒芝麻的时候，一定要把火候给掌握好，避免...
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![炒天麻做法]( "炒天麻做法")
- 一、原料主料新鲜天麻1个，胡萝卜100克，青椒50克辅料油适量，盐适量，鸡粉适量，香油适量二、素炒天麻的做法步骤1、新鲜天麻去皮洗净。2、洗好的天麻切成薄片。3、胡萝卜去皮洗净切成片，青椒去籽洗净切成块。4、炒锅倒油烧热，下天麻片、胡萝卜片、青椒块同炒，可加少量的清汤翻炒至熟...
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![炒麻葛做法]( "炒麻葛做法")
- 麻葛是东莞春节前的传统小食，麻葛的做法是，将炒糯米粉、热糖浆、花生仁，然后拍打成薄饼的样子，用刀切条、再切成一个个菱形的小块。一粒粒麻葛大小相近，有2-3公分长，如榄尖形，即菱形。其色如麻。一把麻橛在手，往往相叠相连，成方胜服饰，妇女用作首饰，寓意为方正无邪，同心同意，优胜吉祥...
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![红酥麻怎么炒]( "红酥麻怎么炒")
- 用料：酥麻籽100克，红糖130克，冰肉25克，熟粉20克酥麻籽炒香，取2/3放入料理机搅打成碎末，与剩下的酥麻籽混合。依次加入红糖，冰肉，熟粉，分别抓匀至能捏成团，即可。假如要做的更好吃的话，必须保留部分酥麻籽不打碎，口感更丰富。不喜欢嚼颗粒的，可以全打碎。红糖用量根据自己口味增减。...
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![麻辣豆腐的麻椒怎样炒]( "麻辣豆腐的麻椒怎样炒")
- 食材：大豆腐一块，麻椒20粒，小葱半根，鲜姜10克，大蒜6瓣，干辣椒粉20克（根据个人喜好适量增减）老抽5克，盐5克，味精2克，土豆淀粉10克用水发好做勾芡汁。做法：豆腐切成2厘米方块，用开水煮3分钟捞出放入冷水中过一遍捞出备用。葱姜蒜切碎放入碗中与辣椒粉、老抽、盐、味精混合备用。起锅倒入...
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![一斤生芝麻炒多少熟芝麻]( "一斤生芝麻炒多少熟芝麻")
- 生芝麻炒熟一斤一般只能出6到7两的样子，因为它水分的流失是非常大的的，黑芝麻炒熟重量可能会损失比没有炒之前的黑芝麻的一半。因为它没有晒干，如果炒干了的话，他就会特别的清，所以重量会少一半。一斤生芝麻出八两熟芝麻【一斤=八两】芝麻的营养成分十分丰富，据测定：100颗芝麻中...
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![丁丁炒面和麻食区别]( "丁丁炒面和麻食区别")
- 区别是形状不一样。丁丁炒面，面菜俱全，营养丰富。丁丁炒面的丁其实是用拉条子的条改刀的，其它配菜简单的很，和普通炒面大致相同，只是在这道面里全要切成丁同炒。丁丁炒面，新疆人一般都爱吃。在新疆餐馆非常受欢迎。麻食(麻什)是起源于陕西关中地区的面食，形状如大拇指指甲盖大小...
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![炒芝麻仁怎做]( "炒芝麻仁怎做")
- 黑芝麻炒到香味出来，皮一捏就掉就算炒熟了，下面是具体做法：准备材料：黑芝麻500g1、准备一个不粘锅，无油无水，开大火将锅烧热，预计30秒到1分钟。2、将全部黑芝麻倒进去锅中，需要不停地翻炒。3、黑芝麻炒热一分钟后，开小火继续翻炒。4、翻炒10分钟-15分钟，慢慢热气会越来越多，会渐渐闻...
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![麻花炒蛋]( "麻花炒蛋")
- 用料鸡蛋2个麻花若干火腿肠1根盐适量酱油适量小葱适量食用油适量步骤1麻花掰碎，用热水泡软。火腿切条或切片。鸡蛋打散。步骤2热锅下油炒熟鸡蛋，然后倒入泡软的麻花和火腿肠，炒热后加盐、酱油调味，加点葱绿或大蒜叶，炒匀起锅即可。小贴士泡麻花用热水，盖上盖子焖，很快就变得软软...
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![空气炸锅炒芝麻怎么炒]( "空气炸锅炒芝麻怎么炒")
- 步骤1准备一只纸杯，剪开备用步骤2所有材料备齐步骤3所有材料混合，搅拌均匀步骤4空气炸锅底部用烘焙纸(我家没有了，用铝箔纸代替)，直接在锅里操作。把芝麻混合物放入纸杯顶部，压平。空气炸锅可以放四个。这些料可以做2锅，8个。步骤5130度，15分钟。翻面，再3分钟。晾凉，超级酥脆。开...
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![麻菇炒肉丝怎么炒好吃]( "麻菇炒肉丝怎么炒好吃")
- 原料more麻菇(500g)猪肉(80g)葱20g姜10g食用油10g生抽8g食用盐6g花椒10粒1/麻菇清洗干净，撕小瓣备用，切好猪肉、葱花和姜丝。2/锅内烧开热水后倒入麻菇焯一下，去除异味和草酸，让麻菇更为滑嫩，捞出后轻微挤压沥出水分。3/锅内放油，爆香花椒后倒入猪肉炒至变色，再放入葱花和姜丝爆...
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![芝麻炒多久]( "芝麻炒多久")
- 芝麻炒8-10分钟即可炒熟。芝麻是很容易炒熟的，在芝麻中含有大量营养成分，炒熟后味道更佳，并且也更容易被吸收，炒的时候要注意火候，8-10分钟即可炒熟，注意不要炒糊了。芝麻又名脂麻、胡麻，被称为八谷之冠，遍布世界上的热带地区及部分温带地区。...
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![麻食的做法]( "麻食的做法")
- 主料：面粉适量土豆一个香菇两枚西红柿一个胡萝卜半个葱段或韭菜适量鸡蛋一个制作工艺：1、面粉适量，根据个人用量或人数多少来自行选取。2、加入鸡蛋，用淡盐水和面，可防止粘锅，也可使面稍加入味。3、边加水边用大筷子搅拌成面絮状，然后上手，开始揉面。4、比较费手腕的力，但一定要多...
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![炒白芝麻怎么炒才脆香]( "炒白芝麻怎么炒才脆香")
- 方法/步骤分步阅读1/3一、火力的设置：火力不要大，400瓦的火力最好。2/3二、把洗净晒干的芝麻放入锅里。然后不断的翻炒，随着锅内温度的升高，你想听到细微的爆破声。——怎样识别芝麻已经炒好，关键请看下一步骤。3/3三、关键是要懂得怎样识别芝麻已经炒好。1、手感受温度——起...
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![芝麻要炒吗]( "芝麻要炒吗")
- 芝麻需要炒，炒熟的芝麻最香，也最有营养，把锅烧热，、然后把芝麻倒进盆中，加入一些清水，然后用宠网的笊篱在盆中上下搅动几下，去掉芝麻中的杂质，再用笊篱把芝麻捞出，控一控水，然后倒入热锅中，轻轻翻动，慢慢沥干它的水分，锅不要太热，太热芝麻会糊，就这样不停地翻动，水分没有了，芝麻就慢慢炒熟...
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![芝麻用炒吗]( "芝麻用炒吗")
- 芝麻最好炒香炒熟，不炒的话芝麻不好吃。芝麻又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60至150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。他的种子含量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品...
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