![芹菜炒飯的做法]( "芹菜炒飯的做法")
- 用料芹菜根雞蛋1個剩米飯1碗（一人份）鹽克白胡椒粉 芹菜蛋炒飯...
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![三鮮炒飯的三鮮指的是]( "三鮮炒飯的三鮮指的是")
- 縱觀所有三鮮炒飯菜譜，發現存在著很多種烹飪原料組合形式，比如：香腸+雞蛋+包菜/菠菜/韭菜/各種素瘦肉+雞蛋+蝦仁/海蔘/臘腸/各種葷。取時鮮烹飪原料之三種，配以炒飯，即三鮮炒飯。炒飯的配料其實沒有太多的講究，就是按照自己的口味就地取材，然後搭配比較合理的幾樣，之後用於炒飯就...
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![姜蔥牛肉炒飯做法]( "姜蔥牛肉炒飯做法")
- 食材：牛肉150g、米飯1碗、胡蘿蔔100g、鹽適量、小蔥50g、黑胡椒汁10g、洋蔥50g1、可以選擇滷牛肉或者醬牛肉，如果沒有的話可以直接使用新鮮牛肉，使用新鮮牛肉的時候可以切成塊狀然後加入料酒去腥，然後加入鹽、胡椒粉、醬油醃製30分鐘以上。2、將滷牛肉或者自己準備的新鮮牛肉...
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![炒飯的飯怎麼蒸商業版]( "炒飯的飯怎麼蒸商業版")
- 1、第一步把需要蒸的大米用水淘洗乾淨，可以多淘洗幾次。2、然後放入電飯煲內膽裡，再放入適量的水，水位不需要太高。3、蓋上蓋子，插上電飯煲電源，自動開始工作。4、蒸好後開啟電飯煲蓋子，冷卻幾分鐘。5、冷卻一會將米飯盛入碗中，這樣就做好了。6、飯蒸的不要太溼太軟，否則飯就不能...
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![揚州炒飯的高階寓意叫法]( "揚州炒飯的高階寓意叫法")
- 揚州炒飯的高階寓意為“金玉滿堂”，因為揚州炒飯的米飯是白色且晶瑩剔透，如玉般透亮而揚州炒飯裡的雞蛋是黃色的，如黃金閃亮，故名“金玉滿堂”，寓意財運亨......
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![蘿蔔炒飯怎麼做]( "蘿蔔炒飯怎麼做")
- 準備材料：剩米飯1碗，胡蘿蔔1根，雞蛋2個，蔥1段，醬油2勺，花生油20克，鹽3克1、剩米飯一碗準備好，手上戴一次性手套，米飯中倒入少許清水，用手抓拌一下，使成團的米飯一粒粒分開，這樣炒的時候更易入味2、胡蘿蔔洗淨外皮，再用刮刀刮掉，切掉頭尾，用擦絲器擦成細絲，絲儘量細一點，這樣容易炒熟3、2個...
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![炒飯要不要先用冷水把飯洗]( "炒飯要不要先用冷水把飯洗")
- 可以食用的孰米飯都行，不必用冷水洗。大米的選擇儘量選擇粘性較低的粳米，像是東北大米，或一般的北方大米都可以，但有些品種的南方大米粘性又顯得過低了，這種米更適合用來煮粥，炒蛋炒飯就不是太適合了。當然，糯米等高粘性的米肯定是不行的。雞蛋在蛋炒飯中並不是越多越好，而且根據...
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![蝦仁炒飯配什麼湯比較搭]( "蝦仁炒飯配什麼湯比較搭")
- 蝦仁炒飯配裙帶菜湯比較搭裙帶菜富含膳食纖維，具有刺激腸道蠕動的作用，縮短糞便在腸道內的停留時間，可促進排便、排毒。蝦仁炒飯搭配香濃海帶湯蝦仁炒飯搭配番茄雞蛋湯蝦仁炒飯搭配蘿蔔荷包蛋湯蝦仁炒飯搭配紫菜湯都是比較搭配的蝦仁炒飯個人認為配紫菜湯比較合適！因為蝦仁炒...
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![黃瓜牛肉炒飯教程]( "黃瓜牛肉炒飯教程")
- 步驟/方式180克牛肉洗淨切丁步驟/方式2準備配料：1根黃瓜洗淨切粒，適量尖椒、姜切絲，大蒜去皮切片。步驟/方式3鍋內倒入少許油燒熱，放入牛肉粒加2克鹽、1克胡椒粉翻炒至變色盛出。步驟/方式4鍋底留油，放入黃瓜丁、尖椒、蔥、姜、蒜、翻炒均勻步驟/方式5倒入牛肉粒和1碗米飯炒兩...
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![什麼意思 電炒飯]( "什麼意思 電炒飯")
- 電炒飯是一個調侃的梗，四川的口音電和蛋比較接近，有時候會把蛋炒飯說成電炒飯。蛋炒飯，是一種常見菜餚。傳統的蛋炒飯的做法是將水煮開沸騰後，將洗乾淨的米倒入水中過濾撈出，記住，一下下就可以了。然後，將米放在爐子上蒸熟後，與雞蛋混在一起炒。這樣做出的蛋炒飯，不僅米飯香和蛋香...
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![飛陽炒飯做法]( "飛陽炒飯做法")
- 食材用料米飯一碗，秋葵適量，雞蛋一個，油適量，鹽適量，蔥一個，黃瓜半根，胡蘿蔔半根做法步驟：1，將秋葵洗乾淨焯水，撈出過涼水，切小片2，準備黃瓜粒、胡蘿蔔粒3，將一個雞蛋拌入米飯裡攪拌均勻4，鍋裡熱油，放入胡蘿蔔粒翻炒5，放入米飯6，再放入黃瓜、秋葵快速翻炒7，放入蔥花、適量鹽、雞精調味，翻炒...
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![阿婆菜炒飯做法大全]( "阿婆菜炒飯做法大全")
- 一、用料雞蛋2個外婆菜少量青椒666粒隔夜飯6666粒二、阿婆菜蛋炒飯的做法步驟步驟1起鍋熱油，雞蛋打散，炒熟後盛出備用步驟2鍋中加入蔥花，青椒，外婆菜，醬油少許鹽，翻炒均勻步驟3加入適量米飯，再把炒好的雞蛋倒進去一起翻炒，一碗香噴噴到外婆菜蛋炒飯就好啦。...
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![泰州炒飯的配料]( "泰州炒飯的配料")
- 白飯300克，雞蛋2個，蔥2根，蝦仁、墨魚、乾貝各30克，去骨魚肉10克，油3大匙，胡椒鹽、蘇打粉各1/2小匙，澱粉1大匙，鹽、胡椒粉各1/2小匙。製作方法：①蔥洗淨、切末雞蛋打入碗中，濾出蛋白，蛋黃留用去骨魚肉洗淨，切片，再對半切開。②墨魚去外膜切丁，和乾貝、蝦仁均洗淨，放入碗中加胡椒鹽、蘇打...
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![地攤炒飯調料配方]( "地攤炒飯調料配方")
- 用料米飯1碗雞蛋1-2個蔥花適量各種蔬菜（建議胡蘿蔔等不容易出湯的）適量鹽適量白胡椒粉適量雞精味精適量生抽少許辣椒醬適量做法步驟步驟1鍋中放足量的油，把雞蛋整個打入，不用提前打散。步驟2迅速攪碎。油要足夠多，保證雞蛋炒散後鍋裡還能看到挺多油。步驟3將香腸，蔬菜，蔥花（我放...
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![炒飯絕密配方]( "炒飯絕密配方")
- 主料:一碗輔料:芝士片2片蛋黃2個田七1片鹽適量胡椒粉適量青瓜皮適量步驟:1·蛋黃磕入碗中，加入鹽，拌勻。2·熱鍋倒油燒熱，倒入米飯。3·用鍋鏟壓平，炒散。4·倒入蛋液快速翻炒均勻，讓米飯裹滿蛋液，加入胡椒粉翻炒均勻。這步可以試下鹹淡，再選擇要不要加鹽。5·把炒好的米飯裝入...
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![廣東炒飯最正宗做法]( "廣東炒飯最正宗做法")
- 主料，米飯5碗。輔料：玉米一條，FarmerJohn香腸3條，胡蘿蔔半條，洋蔥半隻把米飯煲好，把香腸、洋蔥切粒炒熟，雞蛋炒熟待用，熱鍋下油加入米飯、玉米炒幾下再加入以上炒好的材料加上生抽調味即可...
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![四到五人份的炒飯要放多少鹽]( "四到五人份的炒飯要放多少鹽")
- 這也要看每人飯量的多少，放的菜量是多少大約正常，每人以二大碗炒飯的話，4至5人份，大約放十克鹽就可以，炒飯裡面可以加很多食材，可以放火腿丁，各種蔬菜丁，肉丁還可以放雞蛋，營養又好吃大多數情況下4人份的炒飯無火腿的放2/3茶匙鹽有火腿的2/1茶匙鹽看清楚哦不是湯匙另外有人喜歡在...
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![菠蘿炒飯的5大禁忌]( "菠蘿炒飯的5大禁忌")
- 做菠蘿炒飯時五大禁忌，第一點，要選擇熟度不是非常高的菠蘿，這樣口感酸甜，而且切出來的顆粒會比較均勻，不容易碎第二點，將切好的菠蘿放到廚房用紙上，將表面的果汁吸乾，這樣可以保證菠蘿炒飯時身體是乾爽的第三點，菠蘿不能在炒飯里加的太多，要不然會影響整體口感口味，所以只需要加入一...
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![新鮮米飯怎麼脫水炒飯]( "新鮮米飯怎麼脫水炒飯")
- 先將生米煮成熟飯，戶外米飯所用之水可比泛泛煮飯時略少半杯，煮出來的飯會比平常略幹。飯煮熟當前，翻開鍋蓋，輕輕地將飯略翻一下，使水氣散出。等米飯的溫度降下來的時候，輕輕地將米粒打散(有些不容易打散的米粒，可在乾燥的過程當中，由於黏性降低，而較易分隔，所以不要勉強將米粒分開，...
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![排骨炒飯的做法]( "排骨炒飯的做法")
- 食材用料雪菜一小把，排骨適量，小紅椒2-3顆，蔥、姜、蒜，生抽、老抽、料酒，糖（最好是冰糖），剩米飯適量做法步驟：1、蔥薑蒜切好備用、排骨過水除去血沫、雪菜切碎洗淨、小紅椒洗淨切小段。2、鍋中熱油放入冰糖，融化後倒入排骨翻炒，排骨變色焦黃後放入薑片、拍碎的蒜、料酒、生抽2勺、老...
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![咖哩粉怎麼做咖哩炒飯]( "咖哩粉怎麼做咖哩炒飯")
- 咖哩炒飯食材：米飯、胡蘿蔔、豌豆、玉米粒、雞蛋、米飯、油、鹽、咖哩粉做法：1、胡蘿蔔、臘腸切丁，玉米粒，豌豆剝好後放冰箱冷凍。2、雞蛋打散後倒入熱油鍋中，翻炒凝固搗碎盛出備用3、鍋中加油，油熱放入胡蘿蔔丁，豌豆，臘腸，玉米粒翻炒至成熟。4、加米飯翻炒散開，這時加入雞蛋，鹽翻炒...
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![炒飯用哪種火腿好吃]( "炒飯用哪種火腿好吃")
- 蛋炒飯裡的火腿是指類似金華火腿的那種，做的時候要先將火腿煮熟，切成小粒，在炒飯起鍋前再放。而平常的話，一般是指火腿腸，那個就看品牌質量了，因為不喜歡，不是很瞭解僅代表個人觀點，不喜勿噴，哈哈。...
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![生炒糯米炒飯的做法]( "生炒糯米炒飯的做法")
- 做法1加入冬菇，蝦仁2將所有材料切碎備用3加入香腸和臘肉4起鍋備用5加入糯米6鍋內再加入一湯匙油7放入半杯的雞湯8與之前炒制好的材料混合均勻9生炒糯米飯生炒糯米飯的材料：糯米250克、冬菇6朵、臘腸一條、蝦米20克、魷魚乾一小隻、醬油少許、油少許。生炒糯米飯的做法：1、先...
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![如何生米炒飯]( "如何生米炒飯")
- 主要材料：檽米400克、香腸2根、鹹肉一塊、幹香菇20克、蝦米音樂5克調料：鹽3克、食聖水果酵素純生生抽15ml、油耗5ml生米可以炒飯嗎作法：1、最先將檽米用冷水清洗，放進碗選用沸水侵泡20分鐘預留。2、檽米侵泡20分鐘後，瀝乾水份放進碗中，新增1勺植物油攪拌均勻。3、如今來調一碗...
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![不鏽鋼鍋炒飯做法]( "不鏽鋼鍋炒飯做法")
- 用料：米飯500g、雞蛋2個、小黃姜10g、瘦肉200g、香腸100g、蔥10g、鹽10g、醬油15g。做法：1、瘦肉切小條，跟香腸一起，放少許鹽和醬油入味，米飯是頭一天剩下，從冰箱裡拿出來的，雞蛋打入碗內，不用放鹽，也不用攪拌。2、把肉和香腸先過油炒一下，然後起鍋，放入碗內。再倒少許油，把切碎的小...
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