做霉豆腐不长毛起黄黄的粘液

霉豆腐不长白毛是一层粘黄液说明你发酵的时间太短了。需要再次连续发酵几天才行，霉豆腐是我国南方地区的特色豆制品。采用新鲜豆腐霉变后过酒并加入调料制作而成，很多人可能一听发霉的东西觉得不卫生。但是这种霉菌是对人体无害的。