黄耳炖豆腐的做法

食材清单

盐卤豆腐 一块 、 尖椒 3-5根 、 蘑菇 适量 、 黄耳 适量 、 黄豆酱 两勺 、 野山椒 适量 、 酱油 适量 、 盐 、 鸡精 、 十三香 10-15克

烹饪步骤

1、盐卤豆腐洗净切块

2、放入锅内用水煮一下去豆腥。3、煮开后将水倒掉，在锅内加入骨汤或者鸡汤或其他荤汤都可。

4、放入清洗改刀后的蘑菇，黄耳，尖椒

5、喜辣的再放入几颗野山椒，倒入一点野山椒汁。

6、加两勺黄豆酱

7、倒入十三香粉和少许酱油，加入适量盐。

8、大火煮开后，小火焖煮20分钟左右。