肉末猪排的做法和腌制法

主料：

猪肉适量

辅料：

鸡蛋适量

洋葱适量

低筋面粉适量

面包粉适量

料酒适量

胡椒粉适量

食盐适量

酱油适量

植物油适量

做法：

步骤1.猪肉用刀背把肉巧松把肉筋翘断

步骤2.用洋葱 料酒 胡椒粉 酱油盐把肉腌上三小时

步骤3.淀粉，低粉，鸡蛋，加水拌匀，把肉裹上面糊

步骤4.两面沾上面包粉入油锅

步骤5.油热后小火炸得两面金黄即可