炒面和炒面条的区别

它们还是有很大的区别。

一是炒面是将干面粉在锅里面炒制，炒面条则是把面条在锅里炒制。

二是目的不一样，炒面是为了把干面粉炒熟，增加香味儿，便于保存。炒面条是要现炒现吃的。

三是炒面只需要加少许的食盐，炒面条是需要炒码子的，可以是肉与蔬菜的，也可以是鸡蛋蔬菜的。