葱爆鱿鱼须怎么做

主料

鱿鱼1条、洋葱1个

辅料

油15克、盐6克、大葱2根、料酒15克

1、 主辅料： 鱿鱼、洋葱 、大葱

2、 把鱿鱼解冻后洗净，切条。

3、 把洋葱去皮洗净，切条。

4、 大葱洗净切滚刀块。

5、 锅烧开水，加入料酒，放入鱿鱼汆烫，变色后捞出，沥干水分。

6、 热油，放入洋葱煸炒。

7、 然后放入大葱翻炒均匀。

8、 再放入鱿鱼。

9、 翻炒后加盐调味。

10、 快速翻炒均匀，即可关火

11、 出锅装盘，即可上桌品味。

鱿鱼须洗净，锅烧热，倒入，炒出水，如果出水太多就把水倒掉，我是直接把水炒没了。然后盛出来。

锅洗净，点火，烧热，倒油。调小火，放入大葱（斜切成小段），姜丝，大蒜片，藤椒，爆香，火要小！不然容易糊！然后倒入出了水的鱿鱼须，加入一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺郫县豆瓣，一勺孜然粉。继续翻炒。不要炒太老了。出锅前撒点鸡精，不撒也行。

食材：

鱿鱼须300g 、洋葱200g 、 姜，辣椒，少许 、酱油，料酒，黑胡椒粉15克

烹饪方法：

1：鱿鱼须洗净，洋葱洗净切好备用

2：放锅里焯水五分钟，去腥、去污渍

5：锅里烧油，加入洋葱炒至七成熟，加入鱿鱼，翻炒爆香，美味出锅