碱水面条怎么做才好吃

1、 食用碱放到碗里。

2、 倒入温水和匀。

3、 水逐渐加到面里面。

4、 做到盆光，手光，面成小团。

5、 将面团塞到压面机，反复压面。

6、 档位先宽后细，直到面团光滑。

7、 换合适的齿轮，将压好的面切割成均匀的面条。

8、 压面机下面放一长的案板或硅胶垫，面条可以拉的很长。

9、 撒点面粉，将面条成团一团团摆放整齐。

10、 做好拌面料。

11、 锅内放水将面条煮熟。

12、 面条过水，拌上西红柿卤，撒香菜，调料。