萝卜红烧肉家常做法王刚

用料:

五花肉适量克

白萝卜适量

海带少许

姜3-4片

八角2-3颗

酱油少许

老抽适量

冰糖少许

盐少许

清水稍多点

做法:

步骤 1

准备食材。

步骤 2

五花肉灼水，切小块。白萝卜切小块，海带泡发好后洗净，切小片儿。

步骤 3

先热锅，爆香姜片，八角，下五花肉爆炒一会儿。

步骤 4

放萝卜，海带入锅翻炒。

步骤 5

锅内加水，酱油，生抽，冰糖，水可以多点因为要焖煮到肉，萝卜，海带都软入味才好吃。

步骤 6

留意锅内的水收汁后尝一下味道后调整味道，喜欢辣的，可以放几颗辣椒调味。

主料：萝卜600克，五花肉390克

辅料：大料适量，油3汤勺，料酒1汤勺，生抽4汤勺，白糖1.5汤勺，盐1.5勺

做法步骤：

步骤1，萝卜清洗干净切块、五花肉清洗切块焯水，备好大料

步骤2，烧锅加3汤勺油烧热，下入焯好的五花肉，搁入大料翻炒翻炒。

步骤3，随后，加适量的清水，1汤勺料酒煮开。

步骤4，接着，合入切好的萝卜翻动一下。

步骤5，然后，加4汤勺生抽，1.5汤勺白糖，1.5勺盐调味煮开。

步骤6，最后，煮至汤汁差不多了、萝卜熟软，即成。

萝卜烧肉家常做法如下：

食材：

萝卜1斤、猪肉一块、香葱2根、姜2片、蒜3个

步骤：

1、猪肉洗净切片，葱姜蒜切碎备用

2、萝卜清洗干净，切块状，不要切片，煮的时候容易烂

3、锅中放油，油热先下入蒜瓣和肥肉翻炒至出油，再下入瘦肉继续翻炒，加老抽上色，接着加入切好的萝卜，姜丝翻炒2分钟后倒入一大碗清水，盖上锅盖，大火烧开，烧开之后加入食盐调味

4、关火盛到砂锅中，汤汁会多出来一点，留着备用，一会煮的过程中汤汁会收的越来越少往里面添加就行，加入葱花结，另起灶台中小火开始慢煮，煮开转文火慢炖，烂透了才入味好吃哦