圆南瓜饺子馅的做法

圆南瓜饺子馅的做法是：1、先将南瓜去皮去籽，再用擦子擦成丝，肉馅中用葱姜花椒泡的水分次加入，再放油，盐，鸡精，酱油顺着一个方向搅拌至肉馅上劲即可。2、南瓜的处理方法同上，锅中放油热后放入打散的鸡蛋炒成碎絮状放凉，放入南瓜丝中，再将葱姜切碎一同放入，加盐，油，酱油，鸡精等调料搅拌均匀即可。

首先把南瓜擦成丝儿。稍微剁一剁。用点儿盐，把水分煞出来。然后调肉馅儿。吃南瓜馅儿的饺子，千万不能放生肉馅儿。否则是很腥的。把肉馅儿用油编一下。放上各种调料。葱末，姜末，黑胡椒粉。南瓜饺子馅儿，这样调一定会很香的。