怎样做南瓜肉馅饺子

食材用料

嫩南瓜1个，猪肉适量，面粉适量，香菜适量，油适量，葱花适量，姜适量

做法步骤：

1/13 将嫩南瓜洗净去瓤

2/13 把嫩南瓜擦丝

3/13 葱，姜，香菜切碎

4/13 猪肉切丁，然后开始剁碎

5/13 剁到差不多把姜，葱，香菜，南瓜丝放在肉里继续剁，（南瓜丝稍微挤一下水）

6/13 剁好了加入适量花生油，味极鲜，醋，盐搅拌一下

7/13 开始和面，活成面团，醒面二十分钟

8/13 把面切成小块，擀成皮儿

9/13 开始包水饺

10/13 包完了开始烧水

11/13 水开了加入水饺

12/13 水开一次加入适量水，搅一下，再这样重复2次。

13/13 三次加水后，就可以捞出来了

怎样做南瓜肉馅饺子

老人们说，好吃不过饺子。南瓜肉馅饺子需要的材料：南瓜，五花肉，盐，生抽，蚝油，生粉。

首先，南瓜洗净擦干表面的水分，擦丝。

南瓜水分比较多，擦丝以后洒上盐，五六分钟以后把多余的水分拧出来，放案板上晾开。

然后，五花肉洗净切丝，放花椒，盐，生抽，蚝油，生粉腌十分钟。

腌好以后，锅中添食用油，翻炒至熟。

肉和南瓜丝一起剁，剁至肉菜均匀，一道好吃的南瓜肉馅就做好啦。

最后，重要的一点，包饺子的面要和的比做面条的面稍微软一点。