馄饨皮怎么做包子皮不硬

买的现成皮子，都是很硬，很薄，你可以尝试包好馅放带有蒸笼的锅，在蒸之前馄饨皮表皮喷水，蒸的时间大概10分钟，久了皮会失去水分，还有一种就是买那种水分比较充足，馄饨皮稍厚一点，柔软的，这样做包子，烧卖，口感很好，而且有嚼劲，希望我的回答能帮到你。谢谢

馄饨皮怎么做和包子皮没有必然的联系。馄饨皮需要做成方形，偏薄偏硬一点的，包出来的馄饨才美味可口。而包子皮是要面软皮厚点，包子包出来才容易蒸熟，皮要硬的话是不符合包子的制作要求，所以做包子和馄饨是两个完全不同的制作过程，不存在联系

1、将适量的面粉倒在盆中，加入食盐，搅拌之后，鸡蛋打散后倒入盆中，和面粉充分搅拌，再加入温水进来，一边倒入一边搅拌成絮状，揉成面团，静置二十分钟，时间到后，再将面团进行揉搓，然后再静置半个小时，时间到后，就可以将面团再揉搓就可以做馄饨皮了。

2、放置案板上，擀成薄薄的饼状，撒上一些淀粉，没错就是淀粉不是面粉，撒好后擀，再撒上淀粉，再擀，就这样反复重复，最后擀成很薄的面皮就可以了，厚薄均匀，尽量很薄为好。

3、面皮的状态差不多是有点透明的，然后用刀切开，两张面皮叠放后，切成长条，在叠放，切成大小均等的正方形，这个时候馄饨皮就做好了，看似很薄但做成馄饨煮过之后，很有筋道，怎么煮都放心。

1、在面粉要加入一些食盐，这样做出来的馄饨皮很筋道。2、面粉加入鸡蛋，馄饨皮做好后怎么煮都不破，很放心。3、首先揉面团的时候，用温水逐渐加入面粉，揉成光滑的面团，和面很重要。4、平时擀面的时候，都是撒上面粉防粘，这里需要淀粉做面扑，一来防粘，二来馄饨皮更筋道了。

做馄饨皮，大家只要掌握了这4点技巧，就能轻松做出完美的馄饨皮，从而做出好吃的馄饨，吃起来有筋道，怎么煮都放心不破，记住在面粉中加入鸡蛋和食盐，擀面时撒上淀粉，都很重要