水汆猪肉丸子的正宗做法

食材：猪肉馅500克、西红柿块适量、酱油2勺、油4勺、葱适量、姜适量、白胡椒粉适量、香菜适量。

1、把葱姜切碎放入肉馅中，加入酱油，搅拌均匀

2、然后加入白胡椒粉，油，再搅拌均匀，放旁边备用

3、猪肉馅拌好后，用手挤出圆圆的丸子

4、因为是用猪肉做的，放的时候最好别放在一起，不然时间长又会变成一堆肉馅。

5、锅里加入水，烧开后加入柿子，搅拌一下

6、等待水再次煮沸后放入之前挤好的肉丸

7、等待肉丸飘起后加入香菜，搅拌一下

8、搅拌均匀后即可出锅，这样氽水猪肉丸就做好了。

食材明细：猪肉、胡萝卜、山药、芹菜、姜、蒜、料酒、五香粉、生抽、麻油、盐。

1、猪肉洗净剁成肉糜，放姜末，料酒，生抽，适量盐，麻油，五香粉，顺时针搅拌待用

2、芹菜去根留叶洗净剁碎，加入肉糜，放少量盐搅拌均匀

3、山药去皮洗净剁碎，胡萝卜洗净剁碎，加入肉糜，少许盐搅拌均匀

4、锅内加水烧微热转小火，使用半圆形调羹取适量馅料入水中，或其它方法将肉馅团成球状即可

5、当肉丸全部浮起捞出装盘

6、起油锅，入蒜末煸香，浇在肉丸上即可

7、装饰一下，好吃又好看

8、装饰杯材料，白萝卜，胡萝卜，黄瓜