韭苔牛肉馅锅贴做法

主料：

韭菜250g

五花肉250g

饺子皮适量

鸡蛋1个

辅料：

黑芝麻适量

葱花适量

调料：

盐适量

鸡精适量

花生油适量

芝麻油适量

五香粉适量

生抽适量

做法：

1、 将五花肉放入搅肉机搅成肉末。

2、 肉沫加入1个鸡蛋，少许盐，鸡精，五香粉，生抽，花生油，芝麻油搅拌均匀。

3、 韭菜洗净切碎。

4、 将韭菜加入肉馅中，再加入少许花生油，搅拌均匀成馅。

5、 取一张饺子皮，加入适量的肉馅，边上沾少许清水，捏紧包起。

6、 包好的锅贴备用。

7、 锅中热油放入锅贴，小火慢煎。

8、 煎至一面金黄。

9、 加入适量的清水，盖上盖子小火焖5分钟左右。

10、 少许香葱洗净切成葱花备用。

11、 大概5分钟后水份差不多已收干，洒上炒熟的黑芝麻和葱花即可