芋丸怎么做

首先要准备好材料:

芋头 适量

玉米淀粉 适量

面粉 适量

五香粉 适量

葱花 适量

孜然粉 适量

面包糠 适量

芋头放锅中煮熟，用凉水浸泡后剥皮捣成泥，加入葱花、玉米淀粉、面粉、五香粉、孜然粉搅匀，搓成丸子，沾上面包糠，放入油锅中，中火炸至表面变脆后捞出即可。

食材明细

芋头、肉、笋干、地瓜粉、生姜、糖、盐、味精、酱油、胡椒粉、香油。

1、将芋头洗净，切小块放高压锅蒸熟

2、准备馅，笋干，肉，生姜切碎，肉可以加些肥肉（不敢吃肥肉的把肥肉切得碎碎的）

3、加入酱油，糖，胡椒粉，盐，味精，最后加些香油，搅拌均匀

4、把蒸熟的芋头趁热剥皮，压成泥，一点点加入地瓜粉，揉至较柔软，有弹性就好

5、取一剂子，搓成圆，按压，捏成中间厚，外围薄，把馅包住，再搓成小圆，完成后上锅蒸15分钟，煮着吃也行

6、就蒸了几个，剩下的放冰箱