蘑菇怎样炸又酥又脆
- 心理
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1、准备好新鲜的蘑菇,洗净,切成厚片
2、准备好面粉,把蘑菇片放入面粉中搅拌,使之完全沾满
3、准备一个宽口的容器,倒入清水,将搅拌好的蘑菇片放入它中,水中的蘑菇片不要太多,并用筷子将蘑菇片抖起来,使每片蘑菇片都沾满水
4、在一个足够大的锅中,倒入适量的油,把水滤掉未完全沾满面粉的蘑菇片一片一片地放入锅中,用中火炸
5、炸至表面金黄后,捞出放入油纸上吸油,就可以享用了。
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蘑菇
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