炸紫菜的做法

主料：干紫菜、鸡蛋

辅料：菜籽油、生粉、盐、小葱、胡椒粉

做法如下：

1、紫菜加温水泡软后洗净滤干待用

2、将紫菜切碎

3、鸡蛋打散调成糊状，加入葱花、盐少许

4、把切碎的紫菜倒入蛋液中，加入2～3勺生粉搅拌均匀

5、锅内倒入菜籽油，油温加至7成热，用小汤勺舀一勺放入锅中炸至金黄色捞出，表面撒少许胡椒粉即可食用

炸紫菜做法如下:

1、将紫菜撕成小丝丝扯一碗。

2、将少许油倒入锅里，加热到可以乱溅的程度然后关火！

3、马上把撕好的紫菜放入锅内，尽快翻炒，同时撒一些盐，翻炒均匀，等紫菜变的有酥脆的程度，出锅。

4、等炸紫菜凉了，就可以做为很好的一道下酒菜了。