广东叉烧正宗做法

食材用料

瘦肉适量，叉烧酱三分之一瓶，白砂糖适量

做法步骤：

1，将瘦肉洗净切块，拌入叉烧酱，腌2小时，中间要翻2次，以便入味均匀

2，白砂糖适量，大概一汤匙

3，全面拌匀

4，腌了2小时后加入一碗清水，煮熟，煮的过程记得要翻2，3次，方便入味均匀

5，切小块再重煮一次

6，叉烧做出来了，超级美味。

原料：五花肉、叉烧酱、酱油、砂糖、蜂蜜。

做法步骤：

第1步、五花肉叉烧酱备用。

第2步、两大勺叉烧酱和酱油，砂糖放入五花肉。

第3步、将调好酱的五花肉用手抓匀腌制数小时。

第4步、烤盘铺上锡纸，将腌制好的五花肉放入烤盘内，烤箱上下火180度预热。

第5步、烤箱上下火150度大约烤40分钟，烤至20分钟把烤箱打开将肉翻面过来烤，两面烤到差不多的时候刷了点柠檬蜂蜜。

用料：五花肉500克、叉烧酱2勺、料酒1勺、蜂蜜1勺、酱油1/3勺、蚝油1/3勺、洋葱1/2个、姜2片、冰糖20克、大蒜6瓣

广式叉烧肉的正宗做法步骤：

步骤 1、肉洗净，放入料酒、酱油、叉烧酱、洋葱、姜丝、蚝油拌匀，没放盐，酱料的咸味已经够了，腌制24小时。

步骤 2、腌好的肉用少量的油，两面煎一下，放入冰糖（大约20克）和水，大蒜也放进去，小火焖煮50分钟。

步骤 3、汤汁收到一点点，出锅，两面刷上蜂蜜，放入烤箱150℃，烤10分钟就可以了。不用烤箱烤直接吃了挺好吃的，烤过的肉稍微干一点，香一点。