炸丸子面有多稠刚好
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炸丸子面能有弹性度就刚好。
一般炸丸子主要是搅拌比较重要,一要肥瘦肉剁粹加两个鸡蛋,调料有生粉,盐,少量味精,再配点鱼肉及糊椒粉这些适当搅匀后。用手能轻松地挤出一个小鸡蛋式的。这么,这丸子的稠度就比较好。炸起来又泡又香还可口(锅下的火不要太旺就行)。
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炸丸子面能有弹性度就刚好。
一般炸丸子主要是搅拌比较重要,一要肥瘦肉剁粹加两个鸡蛋,调料有生粉,盐,少量味精,再配点鱼肉及糊椒粉这些适当搅匀后。用手能轻松地挤出一个小鸡蛋式的。这么,这丸子的稠度就比较好。炸起来又泡又香还可口(锅下的火不要太旺就行)。