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香荠菜饺子馅怎么调最好吃

香荠菜饺子馅怎么调最好吃

香荠菜饺子馅怎么调最好吃

盆中放入白面、鸡蛋、盐,用凉水和面,揉成面团醒发。

肉馅里加入酱油、胡椒粉、料酒搅拌均匀腌制。

芥菜焯水后剁碎,韭菜剁碎,都放入肉馅中,加入油、盐、蚝油顺着一个方向搅拌均匀。

面团揉成条,切成剂子,擀成面皮,包成饺子

荠菜用开水烫一下,切碎,放点食用油,拌一下,再加入六份肥,四份瘦的猪肉碎在绞拌一下,打个鸡蛋,放点香油,盐,糖调品即可,再拌一下,大功告成。

荠菜摘洗干净,汆烫后过凉水,攥干水分,剁碎用油封住(多放点油荠菜很吃油的),放入鸡蛋,盐,香油调拌均匀,就可以准备面皮包饺子了。

标签: 好吃 饺子馅 荠菜
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