广西正宗酸萝卜的做法
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首先要挑上最重的有水分的萝卜不花心、不削皮撒点盐搓洗表皮即可,然后切成薄片,撒盐腌出水然后清洗几遍,再按个人的口味放盐和白糖辣椒蒜米腌几个钟就可以吃了
1、白萝卜去皮洗净,小米辣备用
2、将白萝卜切成条。
3、切好的白萝卜和小米辣晾干水份。
4、白萝卜和小米辣放入大碗中,加入适量的盐。
5、少量的白醋。
6、倒入凉开水。
7、用保鲜膜封紧放置数小时。即可
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