蒜苔炖豆腐做法

原料

蒜苔 (250g)

豆腐 (一块 )

老抽 适量

辣椒面 适量

糖 适量

盐 适量

鸡精 适量

步骤

1

蒜苔和豆腐切好，把调料准备好。

2

然后把锅烧热往锅里倒入适量的油。

3

等油烧热倒入蒜苔开始炒，然后放入老抽再加水，再加半勺糖。

4

切好的豆腐放进锅里，放进锅里用铲子轻轻的拨动，之后放入辣椒面，。

5

煮个七八分钟就好了，之后就放盐和鸡精。

将此两物先备好，豆腐涤净滑切入块粒放置，之后把蒜苔最老的根去掉，顺着切成条段。

准备一些椒片更易出清香的味感，一个红椒足矣，把姜、八角等小料物都搁案板待用。

油渐起沸时，将块粒都添入里面，不断翻搅，豆腐一端只要微烧即可。

现在已呈现渐黄，将红椒和姜片等等配物尽添其中，伴随着豆腐粒铲在一起，都更进味。