安琪酵母油条的家常做法

自备食材：中筋面粉250克，安琪酵母粉1克，油10克，温水130克，盐2克（可盐可甜看自己口味）

第一步：将所有干性食材倒入盆中，混合均匀后，最后倒入水和油，和成面团。

第二步：将面团盖上保鲜膜，然后把和好的面团放置在30°C左右的温度醒半个小时，拿出再揉揉排气。（温度不够的话可以多放置一会。）

第三步：将面团揉成长方形，厚度1cm左右，宽度2cm左右，然后切条。切好的面条两两叠加，叠加在一起后，中间用筷子按下去，使两个面条更好的粘在一起，也更好看些。

第四步：锅中烧油，油温大概200°C左右，把前面用筷子压好的面条轻轻拉长，放入锅内。当油条浮上来后，不断用筷子翻身。颜色慢慢变深，金黄色差不多也就熟了。