蒜泥豆腐串的做法

食材用料

豆腐两块，大蒜一个，盐适量，油适量，酱油适量

做法步骤：

1，将两块豆腐洗净

2，将豆腐切成薄片

3，锅中下油，等油热了之后，慢慢将豆腐放进锅中

4，等到一面煎的金黄之后，翻面煎

5，利用煎豆腐的空隙，把蒜头给剥了

6，剥好之后，剁成蒜蓉

7，豆腐两面都煎好之后，盛起来

8，然后锅中再放油，热了之后把蒜蓉放下去，爆炒哦

9，再加入盐，倒入酱油

10，等到蒜蓉渐渐变色，有了香味以后，就盛起来，然后倒在我们煎好的豆腐上面即

具体做法如下：食材：干豆腐3小张、香菜适量、蒜、鸡汤、辣椒油、生抽、竹签。步骤：

1、将干豆腐切成宽5厘米长10厘米左右的长条。

2、将香菜洗净切末，蒜瓣用压蒜器压成泥备用。

4、将切好的干豆腐卷好，用竹签串起。4、锅中倒入两盒250毫升一瓶的史云生清鸡汤

5、将串好的豆腐串放入鸡汤中加盖，中火煮10分钟。