蒜黄肉丝面怎么做
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主料:面条150g、肉丝50g、韭黄30g、绿豆芽30g
辅料:油适量、盐适量、青蒜适量、料酒适量、生粉适量、酱油适量、胡椒粉适量
做法:
1准备好原材料
2在肉丝中加入适量的盐, 料酒,生抽, 生粉和少量的油
3搅拌均匀后腌制一下
4锅中放入适量的油, 下入腌好的肉丝
5翻炒几下, 待肉丝变色后
6下入绿豆芽和蒜白
7一起翻炒, 直到豆芽发软, 加入准备好的面条
8翻炒几下后加入酱油
9再加入盐和胡椒粉一起炒
10最后下入青蒜叶和韭黄段
11翻炒均匀
12出锅装盘。
做法如下:
材料:蒜黄一把,猪肉或者鸡胸一块!挂面一些!
蒜黄洗净,切段,猪肉切成丝,起锅烧油,放入猪肉,翻炒,加入葱姜,调味料,生抽,盐鸡精,然后放入蒜黄段,翻炒几下出锅!
水开煮挂面,捞出放入碗中,加入炒好的蒜黄肉丝!
蒜苗黄15g,牛肉丝10g,蛋黄1个,挂面200g,香油3g,生抽3g
做法:蒜苗黄洗干净控水分,牛肉丝放入盆中加入温水搅拌均匀至上劲,加入蛋黄搅拌均匀。锅起热放入油油温升高放入牛肉丝炒制断生,倒入蒜苗黄炒7成熟倒入生抽,盛出备用。取一个干净锅起热放入清水煮开放入挂面煮熟盛出过温水,捞出装入碗中,加入炒好蒜苗黄,倒入香油,加入面条汤即可
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